Предыдущая публикация
Мне редко попадаются в интернете рецепты приготовления каши именно из этой крупы
Да и я, нужно признаться, не так часто её готовлю
. А зря! Ведь какая она полезная! И готовить её совсем несложно! Причём из этой крупы получаются очень вкусные и сладкие каши, и несладкие блюда: гарнир или блюда, приготовленные сразу вместе с мясом.А речь у нас сегодня пойдёт об очень полезной ячневой каше. В каше из ячменя содержится множество незаменимых для организма человека веществ.
В 100 г продукта присутствует кальций (94 мг) и калий (478 мг), фосфор (354 мг) и железо (12 мг). Кроме того, в состав крупы входят йод, бром, сера, марганец, цинк, молибден и витамины: ниацин (PP), эргокальциферол (D), токоферол (Е), тиамин (B1), фолиевая кислота (В9). Итак, давайте приготовим вкусную ячневую кашу.
Тщательно промываем крупу до чистой воды, выкладываем её на сковороду и подрумяниваем на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы она не перегорела.
Одновременно ставим греться в кастрюле воду до закипания. Количество воды зависит от того, какую кашу вы хотите сделать: рассыпчатую или вязкую.
После закипания воды, тонкой струйкой засыпаем поджаренную крупу в кастрюлю, постоянно помешивая.
Сливочное масло можно добавить сразу, а также посолить по вкусу.
Огонь под кастрюлей делаем самый маленький и накрываем кастрюлю крышкой. Варим кашу до выкипания воды, это около 15 минут.
Хорошо бы дать настояться каше ещё минут 15-20.
На основе этого рецепта можно сделать кашу в термосе. Наливаем в термос кипяток, засыпаем обжаренную крупу и оставляем на ночь.
Утром на завтрак у нас готова горячая вкусная каша, которую остается только посолить по вкусу и добавить сливочное масло.
РЕЦЕПТ классический (более вязкой каши):Ячневая крупа - 1 стакан
Вода (молоко) - 2,5 стакана
Соль по вкусу
Сливочное масло 30 г
Сахар, сухофрукты пожеланию
РЕЦЕПТ рассыпчатой каши:Ячневая крупа - 1 стакан
Вода (молоко) - 1,5–2 стакана
Соль по вкусу
Сливочное масло 30 г
Сахар, сухофрукты пожеланию
а вы готовите такую кашу? В каком виде вы больше её любите: сладкую или нет? Рассыпчатую или вязкую?#еда #рецепты #рецепт #каша #ячневаякаша #вкусноиполезно #людмилаплехановаготовимвместе
https://ok.ru/group/70000000332604
Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда. Рецепты
Все мои рецепты из абсолютно простых, доступных и недорогих продуктов. А мои фантазии на кухне (люблю эксперименты) проверены на семье 😉. Мои рецепты у вас получатся с первого раза 👍
Мой Telegram канал ⤵️⤵️⤵️
https://t.me/ludmula_cook
Мой Дзен канал ⤵️⤵️⤵️
https://dzen.ru/plehanova68eda
Сотрудничество ludmilaplehanova042@gmail.com
ССЫЛКА на RUTUBE.RU ⤵️⤵️⤵️
https://rutube.ru/channel/25588244/videos/
111K участников
Следующая публикация
Комментарии 9