Алтайский бройлер

Как готовить куриные голени вкусно? Мы советуем добавлять к ним аппетитные соусы с достаточным количеством жира. Так блюдо получается сочным и ароматным. Делимся рецептом куриных голеней под сливочным соусом с нотками алтайских трав! Вам понадобятся: Голень с кожей «Алтайский бройлер» — 800 г Лук-порей — 2-3 стебля Сметана 20% — 200 г Чеснок — 3 зубчика Тимьян — 3 веточки или сухой Розмарин — 1 веточка или сухой Горчица (дижонская или зерновая) — 1 ст. л. Лимонный сок — 1 ст. л. Оливковое масло — 2 ст. л. Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Паприка сладкая — ½ ч. л. Бульон (куриный или овощной) — 70-100 мл 1. Промойте куриные голени, обсушите и натрите смесью соли, чёрного перц

Грибной сезон на Алтае поражает разнообразием урожая, поэтому так много аппетитных рецептов с ними! Сегодняшний рецепт можно приготовить двумя способами: с нежными грибами шимеджи или со знакомыми всем опятами. Вкус будет отличаться, но не потеряет восхитительных свойств. Сохраняйте рецепт! Вам понадобятся: Филе грудки «Алтайский бройлер» — 200 г Лапша (удон, яичная или рисовая) — 200 г Грибы шимеджи — 150 г Лук — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Орехи кешью или кедровые — 2 ст. л. Соевый соус — 2 ст. л. Устричный соус — 1 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Кунжутное масло — 1 ч. л. Растительное масло — 2 ст. л. Соль и перец — по вкусу Зеленый лук или кунжут — для подачи 1. Нарежьте куриное филе тонкими полос

Много-много ароматного сыра, сочная курочка и нежнейшая текстура — таким будет наш сегодняшний пирог! На Алтае производят внушительное разнообразие молочных деликатесов, но тем и хорош этот рецепт, что смешивать вы можете любые сорта сыра, которые вам по душе. Вам понадобятся: Филе грудки «Алтайский бройлер» — 150 г Сыр гауда — 120 г Сыр чеддер — 120 г Сыр моцарелла — 120 г Сливки 15 % — 100 мл Яйца — 4 шт. Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Мука — 200 г Масло сливочное — 100 г Соль — 1 ч. л. Перец чёрный молотый — ¼ ч. л. Свежая зелень и лепестки миндаля — по вкусу для подачи 1․ Для создания теста холодное сливочное масло нарежьте кубиками, смешайте с мукой в комбайне в мелку

Алама — один из лучших ингредиентов для сочной курочки! В переводе с алтайского это яблоки. Сегодня готовим с ними освежающий весенний салат с курицей и орешками! Вам понадобятся: Бескостное мясо бедра «Алтайский бройлер» — 450 г Листья салата — 100 г Крупное яблоко — 1 шт. Сельдерей — 2 стебля Фиолетовый лук или шалот — ½ шт. Грецкие орехи — по вкусу Йогурт — 100 г Майонез — 70–80 г Сушёный эстрагон — 1–2 ч. л. Перец белый молотый — ¼ ч. л. Сушёный молотый чеснок — ¼ ч. л. Соль — по вкусу 1․ Куриное мясо слегка отбейте. Обжарьте на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до золотистой корочки. Посолите по вкусу. Затем остудите и нарежьте удобными для вас кусочками. 2․ Яблок

Пополняем копилку рецептов простых блюд булгуром с овощами. Готовится несложно, зато как ярко и аппетитно смотрится на столе! А сытности этому гарниру добавят румяные и сочные котлетки «Алтайский бройлер». Вам понадобятся: Котлеты Аппетитные «Алтайский бройлер» — 1 упаковка Булгур — 200 г Баклажаны — 130 г Перец болгарский — 130 г Лук репчатый — 210 г Морковь — 130 г Чеснок — 3 зубчика Масло растительное — 5 ст. л. Приправа для плова —- 1-2 ч. л. (по вкусу) Соль и перец чёрный молотый — по вкусу Вода — 600 мл 1.Очищенный лук, перец и морковь нарежьте кубиками. У баклажана срежьте края и также нарежьте на мелкие кубики. 2. На среднем огне разогрейте сковороду с 3 ст. ложками растительного м

Приготовить куриную печень вкусно не так сложно, и сливочный соус не единственное решение для 100% удачного результата. Предлагаем сегодня попробовать простой и очень быстрый рецепт приготовления куриной печени с ароматными специями. Вам понадобятся: Печень «Алтайский бройлер» — 500 г Лук — 1 шт. Растительное масло — 2-3 ст. л. Вода кипячёная — 100 мл Перец чёрный, мускатный орех, имбирь молотый и соль — по вкусу Свежая зелень — для подачи 1. Промойте печень, обсушите и нарежьте крупными кусочками. Обжарьте на сильном огне с двух сторон по 3-5 минут. Затем добавьте нарезанный лук. Всыпьте соль и специи по вкусу. Прогрейте всё вместе в течение 2-3 минут, периодически помешивая. 2. Влейт

Овощи, грибы, сочная курочка и ароматные травы — уже звучит вкусно, согласны? Добавим лишь немного французского шарма и привычные ингредиенты заиграют по-новому в нашем сегодняшнем рецепте. Сохраняйте! Вам понадобятся: Бедро классическое «Алтайский Бройлер» — 800 г Бекон — 150 г Куриный бульон — 350-400 мл Красное сухое вино — 450 мл Лук-шалот — 5-6 шт. Грибы шампиньоны — 200 г Сливочное масло — 30-50 г Растительное масло — 2-3 ст. л. Морковь — 1 шт. Розмарин — 1 веточка Чабрец — 1 веточка Лавровый лист — 1-2 шт. Чеснок — 2-3 зубчика Соль, чёрный молотый перец, мускатный орех молотый — по вкусу 1. Куриные бедра разделите на две части, посолите и поперчите. Бекон нарежьте полосками. Очистит

Что подарить мужчине? Внимание, любовь и вкусную закуску! Крылышки с чесноком и сыром получаются ароматными, пряными и вкусными. Оторваться будет сложно, попробуйте. Вам понадобятся: Крыло целое или плечевая часть крыла «Алтайский Бройлер» — 900 г Растительное масло — 60 мл Сливочное масло — 40 г Чеснок — 4 зубчика Рубленая петрушка — 2 ст. л. Сыр твёрдый ароматный — 75 г Красный перец хлопьями — 1 ч. л. Соль, молотый чёрный перец — по вкусу 1. Удалите крайние фаланги от крыльев или используйте уже подготовленную плечевую часть крыла. Смешайте оливковое масло с солью и перцем. Тщательно распределите смесь по курице. Переложите крылья на противень или в форму, отправьте запекаться в разогре