Рецепты на все случаи жизни

КУРИНЫЙ СУП С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ

Ингредиенты:
Куриный бульон – 1 литр;
Куриную грудку – 300 грамм;
Рис длиннозёрный – 80 грамм;
Лук-порей – 100 грамм;
Мягкий плавленый сыр – 100 грамм;
Сливочное масло – 2 ст. ложки;
Петрушка свежая – 4 веточки;
Перец чёрный молотый – 1 щепотка;
Соль – по вкусу.
Приготовление:
Этот вкусный и питательный суп, заправленный плавленным сыром, может стать единственным блюдом на обед, которое вполне насытит вас на долгое время. Он прост в приготовлении и не требует больших финансовых затрат.
Для приготовления супа нужно взять куриный бульон, куриное филе, рис длиннозёрный, лук-порей, мягкий плавленый сыр (у меня «Сливочный»), сливочное масло, свежу

Салат "Белая ночь"

Ингредиенты:
200 гр маринованных грибов
2 средние луковицы
2 средние картофелины (отварить в "мундире")
1 сырая морковь
300 гр любого вареного мяса (можно язык)
250 гр твердого сыра
Майонез и сметана по вкусу
Приготовление:
1. Грибы мелко нарезать, уложить в салатник.
2. Лук нарезать и обжарить на растительном масле, дать остыть и стечь маслу. Уложить на грибы.
3. Смазать соусом (сметана + майонез). Картофель очистить, натереть на крупной терке. Смазать соусом.
4. Морковь натереть на крупной терке, смазать. Мясо нарезать маленькими кусочками и уложить на морковь, смазать соусом. Сверху натереть на крупной терке сыр.
5. Можно украсить ломтиками

Кетчуп из томатной пасты

Ингредиенты: Томатная паста 360 г Лук красный 100 г Зелень 30 г Чеснок 2 зубчик(а) Уксус яблочный 6% 1 ст.л. Масло оливковое 1 ч.л. Перец чёрный молотый по вкусу Соль по вкусу Приготовление: Томатная паста должна быть натуральной, без добавок. Изучите этикетку: в составе не должно быть крахмала, уксуса, сахара и соли, красителей. Красный лук очистите и нарежьте на небольшие кусочки. Чеснок освободите от шелухи. В чашу блендера положите нарезанный лук и очищенные зубчики чеснока. Добавьте петрушку и укроп без стеблей. Измельчите все ингредиенты в блендере до состояния однородной массы. Важно, чтобы не оставалось крупных кусочков, особенно чеснока и лука, чт

Запеканка из баклажанов

Ингредиенты:
2 шт. баклажана
300 г консервированных томатов
1 репчатая луковица
2 зубчика чеснока
350 г говяжьего фарша
125 г моцареллы
70 г пармезана
100 мл красного сухого вина
1 веточка розмарина
масло растительное рафинированное
черный молотый перец 
соль
Для соуса:
350 мл молока
50 г сливочного масла
50 г пшеничной муки
соль
черный молотый перец 
Приготовление:
1. Для начала баклажаны нарежьте кружочками толщиной максимум 1 см, посолите, оставьте на 15 мин. Затем промойте и обсушите. Разогрейте растительное масло и обжарьте кружочки до полуготовности. Обжаренные баклажаны выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
2. Лук мелко н

САЛАТ "ИСКРА СЧАСТЬЯ"

Ингредиенты: Отварная куриная грудка – 2шт Шампиньоны свежие -200 г Лук репчатый – 1шт Сыр – 100г Помидор (сорт Сливка) – 3шт Зелень (петрушка и кинза) – 1 пучок Майонез Соль по вкусу Приготовление: Режем и обжариваем грибы с луком. Когда приготовится, остужаем грибы и выкладываем в миску. Также в миску добавляем порезанные мелко помидоры, зелень, трем сыр на крупной терке. Добавляем майонез и перемешиваем. Солим по вкусу.

Салат из помидоров, болгарского перца и огурцов

Огурцы предварительно замочи в холодной воде на 2-3 часа. Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 1 кг помидоров, 3 болгарских перца, 20 г петрушки, 1 ч.л. черного перца горошком, 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. уксуса, 1 ст.л. сахарного песка, 30 г соли, 2 л воды. Приготовление: Нарежь все овощи и зелень, смешай их с черным перцем и разложи в чистые банки. Отдельно вскипяти воду с сахаром и солью, провари 2 минуты и залей ее в банки с овощами. Простерилизуй их 10 минут, влей в каждую заготовку масло и уксус. Закатай и оставь на сутки в теплом месте.

Салат из огурцов, помидоров, кабачков и острого перца

Такой салат поднимает настроение даже одним своим видом! Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 1 кг помидоров, 1 кг кабачков, 200 г мелкого острого перца, 4 зубчика чеснока, 200 г моркови, 60 мл уксуса, 4 ст.л. растительного масла, 3 ст.л. сахара, 2 ст.л. соли, 2 л воды. Приготовление: Нарежь огурцы, кабачки, помидоры и морковь. Все смешай, добавь целые стручки острого перца и очищенные зубчики чеснока. Сложи овощи в чистые банки и залей их горячей водой с сахаром и солью. Простерилизуй 10 минут, добавь уксус и масло, потоми еще 5 минут и закатай на зиму.