КУРИНЫЙ СУП С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ

Ингредиенты:
Куриный бульон – 1 литр;
Куриную грудку – 300 грамм;
Рис длиннозёрный – 80 грамм;
Лук-порей – 100 грамм;
Мягкий плавленый сыр – 100 грамм;
Сливочное масло – 2 ст. ложки;
Петрушка свежая – 4 веточки;
Перец чёрный молотый – 1 щепотка;
Соль – по вкусу.
Приготовление:
Этот вкусный и питательный суп, заправленный плавленным сыром, может стать единственным блюдом на обед, которое вполне насытит вас на долгое время. Он прост в приготовлении и не требует больших финансовых затрат.
Для приготовления супа нужно взять куриный бульон, куриное филе, рис длиннозёрный, лук-порей, мягкий плавленый сыр (у меня «Сливочный»), сливочное масло, свежу

Салат "Белая ночь"

Ингредиенты:
200 гр маринованных грибов
2 средние луковицы
2 средние картофелины (отварить в "мундире")
1 сырая морковь
300 гр любого вареного мяса (можно язык)
250 гр твердого сыра
Майонез и сметана по вкусу
Приготовление:
1. Грибы мелко нарезать, уложить в салатник.
2. Лук нарезать и обжарить на растительном масле, дать остыть и стечь маслу. Уложить на грибы.
3. Смазать соусом (сметана + майонез). Картофель очистить, натереть на крупной терке. Смазать соусом.
4. Морковь натереть на крупной терке, смазать. Мясо нарезать маленькими кусочками и уложить на морковь, смазать соусом. Сверху натереть на крупной терке сыр.
5. Можно украсить ломтиками

Кетчуп из томатной пасты

Ингредиенты: Томатная паста 360 г Лук красный 100 г Зелень 30 г Чеснок 2 зубчик(а) Уксус яблочный 6% 1 ст.л. Масло оливковое 1 ч.л. Перец чёрный молотый по вкусу Соль по вкусу Приготовление: Томатная паста должна быть натуральной, без добавок. Изучите этикетку: в составе не должно быть крахмала, уксуса, сахара и соли, красителей. Красный лук очистите и нарежьте на небольшие кусочки. Чеснок освободите от шелухи. В чашу блендера положите нарезанный лук и очищенные зубчики чеснока. Добавьте петрушку и укроп без стеблей. Измельчите все ингредиенты в блендере до состояния однородной массы. Важно, чтобы не оставалось крупных кусочков, особенно чеснока и лука, чт

Запеканка из баклажанов

Ингредиенты:
2 шт. баклажана
300 г консервированных томатов
1 репчатая луковица
2 зубчика чеснока
350 г говяжьего фарша
125 г моцареллы
70 г пармезана
100 мл красного сухого вина
1 веточка розмарина
масло растительное рафинированное
черный молотый перец 
соль
Для соуса:
350 мл молока
50 г сливочного масла
50 г пшеничной муки
соль
черный молотый перец 
Приготовление:
1. Для начала баклажаны нарежьте кружочками толщиной максимум 1 см, посолите, оставьте на 15 мин. Затем промойте и обсушите. Разогрейте растительное масло и обжарьте кружочки до полуготовности. Обжаренные баклажаны выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
2. Лук мелко н

САЛАТ "ИСКРА СЧАСТЬЯ"

Ингредиенты: Отварная куриная грудка – 2шт Шампиньоны свежие -200 г Лук репчатый – 1шт Сыр – 100г Помидор (сорт Сливка) – 3шт Зелень (петрушка и кинза) – 1 пучок Майонез Соль по вкусу Приготовление: Режем и обжариваем грибы с луком. Когда приготовится, остужаем грибы и выкладываем в миску. Также в миску добавляем порезанные мелко помидоры, зелень, трем сыр на крупной терке. Добавляем майонез и перемешиваем. Солим по вкусу.

Салат из помидоров, болгарского перца и огурцов

Огурцы предварительно замочи в холодной воде на 2-3 часа. Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 1 кг помидоров, 3 болгарских перца, 20 г петрушки, 1 ч.л. черного перца горошком, 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. уксуса, 1 ст.л. сахарного песка, 30 г соли, 2 л воды. Приготовление: Нарежь все овощи и зелень, смешай их с черным перцем и разложи в чистые банки. Отдельно вскипяти воду с сахаром и солью, провари 2 минуты и залей ее в банки с овощами. Простерилизуй их 10 минут, влей в каждую заготовку масло и уксус. Закатай и оставь на сутки в теплом месте.

Салат из огурцов, помидоров, кабачков и острого перца

Такой салат поднимает настроение даже одним своим видом! Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 1 кг помидоров, 1 кг кабачков, 200 г мелкого острого перца, 4 зубчика чеснока, 200 г моркови, 60 мл уксуса, 4 ст.л. растительного масла, 3 ст.л. сахара, 2 ст.л. соли, 2 л воды. Приготовление: Нарежь огурцы, кабачки, помидоры и морковь. Все смешай, добавь целые стручки острого перца и очищенные зубчики чеснока. Сложи овощи в чистые банки и залей их горячей водой с сахаром и солью. Простерилизуй 10 минут, добавь уксус и масло, потоми еще 5 минут и закатай на зиму.

Перцы фаршированные мясом, фасолью и сыром

Ингредиенты: * 4 цветных болгарских перца * 2 столовые ложки сливочного масла * 2 зубчика чеснока * репчатый лук * стручок маринованного острого перца или маринованный огурец/кабачок нарезанный кубиками (можно заменить на оливки, болгарский перец, ананас) * 0,5 стакана томатного соуса (любого) * 1 банка консервированной фасоли без жидкости * 200 грамм мясного фарша * соль * перец черный молотый * острый молотый красный перец по вкусу * дополнительные приправы и пряности по желанию * сыр твердый, тертый для посыпки * сметана * зелень петрушки или кинзы Как готовить: 1. Разогреть духовку до 180 градусов. 2. Подготовить перцы и друг

Маринованный болгарский перец с сельдереем

Для этого рецепта нужны листья сельдерея, которые придадут маринаду больше аромата. Тебе понадобится: 1 кг болгарского перца, 1 острый перец, 1 луковица, 3 листа сельдерея, 6 зубчиков чеснока, 1 ст.л. соли, 1,5 ст.л. сахара, 50 мл уксуса, 3 лавровых листа. Приготовление: Произвольно нарежь лук и болгарский перец, измельчи острый перец и разложи все в стерилизованные банки с сельдереем, чесноком и лавровым листом. Залей перец кипятком, оставь на полчаса, слей эту воду и снова вскипяти. Опять залей перец на полчаса, затем снова слей воду и вскипяти. Добавь в нее сахар, соль и уксус, залей перец полученным маринадом и закатай на зиму.

Кетчуп из кабачков на зиму

Ингредиенты: Кабачки - 1кг Томатная паста - 300гр Сахар - 80гр Соль - 26гр Специя "5 перцев" - 1/2ч.лож. Уксусная эссенция 70% - 2,5ч.лож. Вода - 480мл (300 мл. - в томатную пасту, 180 мл. - в кабачки) Кориандр - по вкусу (по желанию) Приготовление: Подготовьте необходимые ингредиенты. Кабачки вымойте и снимите кожуру. Кабачки нарежьте небольшими кусочками и переложите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте 180 мл. воды, закройте крышкой и поставьте на средней огонь. Когда кабачки закипят, огонь убавьте. Распарьте до мягкого состояния и испарения жидкости. Смешайте томатную пасту и 300 мл. воды. Добавьте специи, соль, сахар. Перемешайте и оставьте на 20 мину

🌶🌶🌶ΧРЕΗОДЕР СЛАДΚО-ОСТРЫЙ🍅🍅🍅

Ингредuенты: 4 кг тoмaтoв 0,5 кг хpeнa (кopни), 0,5 кг кpacнoгo бoлгapcкoгo пepцa 2 гoлoвки чecнoкa, 4 cт.л. coли, 5 cт.л. caхaрa, 4 cт.л. укcуca 9%. Πрuготовленuе: Βcё пропуcтить чeрeз мяcорубку, добaвить укcуc, coль и caхap, пepeмeшaть, paзлoжить пo cтepилизoвaнным бaнкaм, зaкpыть cтepилизoванными кpышками, хpанить в холодильнике. Выход: 10 банок по 0,5 литpа.

Салат "Муравейник"

Ингредиенты: - огурец свежий - 1 шт. - куриное филе - 200 г - шампиньоны - 200 г - 1 средняя луковица - яйцо - 2 шт - сыр твердый - 100 г - раст.масло Приготовление : Куриное филе отварить, нарезать мелкими кубиками. Грибы нарезать тонкими пластинами, лук мелко нашинковать. Обжарить в небольшом количестве растительного масла грибы с луком. Яйца отварить. Отделить белки от желтков. Сыр и яйца натереть на терке. Огурцы нарезать кубиками. Выкладывать слоями: - огурец - курица - грибы+лук - яичные белки - желтки - сыр Все слои промазать майонезом. Приятного аппетита!

Салат из копченой скумбрии, картофеля и огурцов

Этот салат точно не останется без внимания! Тебе понадобится: 1 копченая скумбрия, 250 г вареного картофеля, 200 г огурцов, 1 луковица, 100 г корейской моркови, 80 мл майонеза, молотый перец, соль. Приготовление: Скумбрию очисти, выпотроши, отдели филе и нарежь. Измельчи картофель, лук и огурцы. С помощью кулинарного кольца выложи слоями скумбрию, лук и картофель. Посоли, поперчи и смажь майонезом. Дальше выложи огурцы, и снова добавь майонез. Сверху укрась салат корейской морковью.