Предыдущая публикация
Рецепт от Маргариты Симоньян!
Приготовили очень вкусный осенний суп. Ловите рецепт. 🍵
Берем небольшую тыкву, половину кабачка, 1 крупную морковь, 1 луковицу, 5 зубчиков чеснока, 2 стебля сельдерея и немного имбиря.
Все это крупно рубим, выкладываем на противень, поливаем растительным маслом — и в духовку.
Как только подрумянится, перекладываем в кастрюлю и заливаем любым бульоном (лучше куриным) или водой. Жидкость должна только покрывать овощи.
Добавляем сливочное масло. У нас бульона не было, но остались кости от копченой курицы. Отправили их туда же.
Варим до мягкости моркови, убираем кости, а оставшуюся массу прямо в кастрюле измельчаем погружным блендером.
Ставим обратно на огонь, вливаем 400 мл кокосового молока и только после этого солим.
Уже в готовый суп засыпаем мелко нарезанную копченую курицу. Подаем с сухариками.
Приятного аппетита!
Я хозяйка хоть куда
СЛИВОЧНЫЙ СУП 🍲
Ингредиенты:
▫️Индейка - 500г
▫️Вода - 2л
▫️Картофель - 3 средних
▫️Морковь - 1шт
▫️Плавневый сыр - 100г
▫️Лук - 1шт
▫️Помидоры - 2-3шт средних
▫️Рис - 6-7ст.л
▫️Чеснок - 3шт
▫️Сливочное и растительное масло
▫️Сушёный базилик, укроп
В холодную воду отправляем мясо и ставим на средний огонь (можно взять и курицу, какая часть не важно, но на кости будет вкуснее)
Тем временем делаем зажарку
На растительном и сливочном масле обжариваем лук, морковь и добавляем специи - чёрный перец, паприка, мускатный орех, хмели сунели.
Солим и добавляем чеснок и сушёный базилик, все обжариваем ещё пару мин и добавляем очищенные от кожуры помидоры и тушим ещё 5 мин
Обязательно снимаем пенку и как закипела вода отправляем картофель и промытый рис одновременно, посолим и следом добавляем нашу зажарку и плавневый сыр, у меня от Хохланд сырный , для горячих блюд и варим все примерно 15–20 мин (смотрите по готовности картошки и риса) добавим мелко нарезанную зелень.
Я хозяйка хоть куда
Суп-пюре из батата. 🍵
Время приготовления: 30 мин
КБЖУ на 100г: 58-2-2-8
Порции: 4 персоны
Ингредиенты:⠀
Батат - 350 гр
Лук - 100 гр
Сельдерей - 75 гр
Чечевица - 70 гр
Вода - 550 гр
Карри - 1 ч.л.
Соль
При подаче: сухарики, красная рыбка (по желанию)
Приготовление:
1. Чечевицу заранее отварить.
2. Лук и сельдерей обжарить до мягкости.
3. Добавить чеснок - готовить до появления запаха.
4. Положить перец - обжарить.
5. Добавить батат, чечевицу, воду. Довести до кипения и варить 15 мин.
6. Отдельно разогреть кокосовое молоко, добавить карри и уварить жидкость в четверть.
7. Влить молоко в суп и варить ещё -10 мин (до мягкости батата).
8. Измельчить при помощи блендера, при необходимости посолить.
9. Подавать с рыбкой, сухариками и зеленью.
Я хозяйка хоть куда
Баранья ножка запечённая в луке 🍖
Нам понадобится:
Баранья ножка (лопатка) - 1 кг
Лук 10 луковиц
Перечная паста 3 ст.л. (можно заменить томатной с добавлением паприки)
Специи для мяса 2 ст.л.
Соль 1 ст.л.
Запекать 2 часа под фольгой при 220 С
Затем снять фольгу и ещё 1 час при 180 С
Я хозяйка хоть куда
Пирожки к чаю 🍣
Сохраняйте рецепт и делитесь им с друзьями 📌
Ингредиенты:
Молоко - 300 мл.
Свежие дрожжи - 25 гр. (+ 7 гр. сухих)
Сахар - 4 ст. л.
Мука - 2,5-3 стакана (стакан - 200 мл.)
Муки в опару - 4 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Соль - 1/2 ч. л.
Половина стакана растительного масла
Начинка - по вкусу (у меня яблоко)
Приготовление:
1. В тёплое молоко добавить сахар, дрожжи и муку, оставить минут на 10.
2. Яйца взбить с солью, добавить растительное масло.
3. Две жидкие смеси соединить, просеять муку и замесить тесто (не переборщите с мукой).
4. Тесто делим на 24-25 равных частей (примерно по 40 гр)
5. Формируем пирожки, можно и овальнее. Смазываем желтком с молоком и выпекаем при 180°С до румяного цвета верх-низ без конвекции.
Приятного аппетита!
Оставь реакцию 👍 / ❤️
Я хозяйка хоть куда
Фаршированный карп 🐟
Нам понадобится:
Карп 1,5-2 кг
Лук 1/2 шт.
Чеснок 1-2 зуб
Петрушка 1 ст.л.
Соль и черный перец по вкусу
Сладкая паприка хлопьями 1 ч.л.
Шампиньоны 5 шт.
Оливковое масло 1 ст.л.
Бульон:
Хребет и голова от карпа
Лук 1/2 шт.
Морковь 1 шт.
Стебель сельдерея 1 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Перец душистый и соль
Я хозяйка хоть куда
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Еда, приготовленная на своей кухне, всегда обладает особым запахом и вкусом, чудесным ароматом. Ведь в продукты, кроме отдельных ингредиентов, каждый повар вкладывает собственную душу.
Мы поможем расширить Ваши кулинарные познания и Вы насладитесь хорошей едой, приготовленной с любовью.
У нас Вы найдете:
- Рецепты со всего мира 🌍
- Вкусности на каждый день 🍨
- Кулинарные лайфхаки 🍕
Оставайтесь с нами – будет вкусно 😋
Скрыть информацию
Фото из альбомов