Предыдущая публикация
Гора котлет без грамма мяса: рецепт вкусного овощного блюда
Привет, друзья! Сегодня приготовим блюдо из разряда "дешево и вкусно". Овощные котлеты отлично подходят людям, не употребляющим в пищу мясо. Да и как вариант для легкого ужина - просто отличный! В основе - любимый кабачок и картофель. А, чтобы придать упругость и углеводы, добавим немного овсяных хлопьев. Смотрите пошаговый рецепт приготовления котлет без грамма мяса:Для приготовления понадобится:
Кабачки – 2 шт. (600 г)
Картофель – 2 шт. (250-300 г)
Яйца – 2 шт.
Овсяные хлопья – 6 ст.л. (40 г)
Мука – 2 ст.л. (20 г)
Чеснок – 2-3 зубчика
Зелень укропа – 10 г
Паприка – 1 ч.л.
соль, перец по вкусу
растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ШАГ 1: Кабачки и картофель натираем на терке. Помещаем овощи в сито и подсаливаем. Даём постоять минут 20, чтобы ушел лишний сок.
Кабачки – 2 шт. (600 г)
Картофель – 2 шт. (250-300 г)
Яйца – 2 шт.
Овсяные хлопья – 6 ст.л. (40 г)
Мука – 2 ст.л. (20 г)
Чеснок – 2-3 зубчика
Зелень укропа – 10 г
Паприка – 1 ч.л.
соль, перец по вкусу
растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ШАГ 1: Кабачки и картофель натираем на терке. Помещаем овощи в сито и подсаливаем. Даём постоять минут 20, чтобы ушел лишний сок.ШАГ 2: К яйцам добавляем муку и овсяные хлопья. Туда же отправляем выдавленный чеснок, соль, перец и паприку. Также можно использовать приправы по своему вкусу. Перемешиваем массу и даём ей постоять минут 10, чтобы хлопья набухли.
ШАГ 3: С овощей отжимаем сок и отправляем их к яичной смеси. Добавляем зелень и перемешиваем.
ШАГ 4: Из получившегося "фарша" лепим котлетки среднего размера,
ШАГ 5: Обжариваем их на раскаленной сковороде до румяной корочки.
ШАГ 6: И доводим до готовности в духовке (15-20 минут при 150 гр)
Подаем блюдо со сметанным соусом (сметана+майонез+чеснок+зелень). Приятного аппетита!
Как вам рецепт? Будем рады, если вы поделитесь своим мнением в комментариях!
Спасибо за внимание и до новых встреч!
Следующая публикация
Комментарии 84