Предыдущая публикация
Басма — тушеное мясо с овощами. Готовится, в основном, в казане.
📖Ингредиенты:
🛑Баранина или говядина - 2 кг.
🛑Курдючное сало - 200 гр. (или 150 гр. растительного масла)
🛑Лук - 1,5 кг.
🛑Томаты - 1 кг.
🛑Морковь - 700 гр.
🛑Болгарский перец - 4 шт.
🛑Кочан капусты - 1 кг.
🛑Баклажаны - 3 шт.
🛑Картофель - 1,5 кг.
🛑Айва - 1 шт.
🛑Зелень свежая
🛑Чеснок - 2 головки
🛑Перец острый - 2-3 шт.
🛑Специи:соль, перец, кориандр, зира, сухие травы - по вкусу
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев