Предыдущая публикация
От одного запаха можно сойти с ума, а вкус этих колбасок вообще выше всяких похвал.
Еще бы: ведь чевапчичи не только вкусные, но и красивые! Вы только посмотрите, как они восхитительно смотрятся.
В идеале хорошо бы взять жирную свинину и говядину, но в этот раз вместо говядины куриное филе. (соотношение приблизительно 70% свинины и 30 % куриного филе). Вместе с мясом нужно перекрутить репчатую луковицу.
Лука в фарше должно быть много, среднюю луковицу ( на 500 гр фарша) и потом добавить сухой перемолотый лук, чтобы фарш не был чересчур жидким.
Из специй сухой лук 0,5 ч. л., смесь перцев 0,5 ч.л., мускатный орех 1/3 ч. л. , соль 1 ст. л., сушеные томаты 0,5 ч. л.
Наши чевапчичи практически готовы. Осталось буквально пару важных моментов:
1. С помощью кондитерского пакета колбаски формируются просто на раз, два, три. Каждая колбаска заворачивается в пластинку бекона.
2. Затем колбаски просто обжарить на сковороде с растительным маслом.
Следующая публикация
Нет комментариев