Готовлю СРАЗУ много "Растрепки" в хлебе... Люблю БЫСТРЫЕ рецепты, а этот... как раз из этой серии.

Можно пожарить на сковороде, а можно запечь в духовке, а можно приготовить сразу побольше и заморозить в морозильной камере, когда нужно достать и приготовить, что я обычно и делаю.
Рецепт:
Куриное филе – 500г
Соль – 1/2ч.л.
Яйцо - 1шт
Соевый соус -1ст.л.
Черный перец – по вкусу
Для панировки:
Яйца - 2шт
Хлеб – 4-5 ломтиков
Мука – 4-5ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Куриное филе, 500 грамм порежем на кусочки. Взбиваем яйцо и вливаем в куриное филе, сюда добавим 1ст.л. соевого соуса и немного соли, буквально 1/3ч.л. приправу для курицы 1/2ч.л. перемешиваем и оставляем на 15 минут.
Приготовим хлебную крошку. Для этого просто измельчаем при помощи блендера хлеб.
Куриное филе вынимаем из маринада, обваливаем в муке, затем в яйце и теперь в хлебе. Готово. Теперь жарим на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до золотистого цвета по 2-3 минуты с каждой стороны
или запекаем в духовке при 200 градусах 10-15 минут. Подаю с кетчупом или с сырным соусом. Очень вкусно, рекомендую.

ХАРЯ. Как я могла забыть об этом рецепте! ЭТО ТАК Вкусно! Спасибо маме, напомнила...

Картофельно-мясная запеканка, с интересным названием "Харя". Раньше ее бабушка готовила каждую субботу в банный день к ужину и подавала с квашенной капустой и соленными огурцами. Это очень было вкусно и никогда не надоедало. Я уже и забыла про нее, но на прошлой неделе мы были в гостях в деревне у родителей, и мама приготовила ее к ужину.
Рецепт:
Картофель сырой -1,5кг
Фарш -400гр.
Луковица -1 шт.
Капуста свежая -150гр.
Соль -1ч.л.
Черный перец – по вкусу
Сливочное масло - 60-100гр.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Картофель чистим, моем, 400гр разрежем тонкой соломкой.
Одну большую луковицу разрежем кубиками, свежую капусту разрежем соломкой. Берем подходящую миску кладем картофель, капусту, фарш, добавляем соль 1ч.л, черный перец по вкусу, перемешиваем. Оставшийся сырой картофель натрем на крупной терке, если слишком сочный, лучше слегка отжать.
Берем подходящую форму, смазываем растительным маслом, кладем чуть больше половины тертого картофеля и распределяем по форме, уплотняем, формируем бортики, солим.
Кладем начинку, разравниваем. На начинку кладем кусочки сливочного масла, примерно 40 г
Сверху закрываем оставшимся картофелем, хорошо приминаем. Сверху выкладываем оставшееся масло. Ставим в разогретую духовку, готовим до готовности и золотистой корочки картофеля при 200 градусах 1час 20 минут, ориентируйтесь по своей духовке.
Свежую капусту можно вообще не добавлять, а можно заменить на квашеную или грибы. Разрезаем на порционные кусочки и подаем с любыми солениями, очень вкусно в любом виде, в горячем, теплом и холодном.