Предыдущая публикация
Фильтр
добавлена сегодня в 14:45
Настоящая Долма - как приготовить дома
Долма — это традиционное блюдо, которое покоряет своим нежным вкусом и ароматом. Виноградные листья, начиненные фаршем с рисом и специями, тушатся с овощами и томатной зажаркой, создавая неповторимую гармонию вкусов.Ингредиенты:
Фарш (мясной) — 400 г
Рис — 100 г
Лук — 1–2 шт.
Соль — по вкусу
Зира — ½ ч. л.
Черный перец — по вкусу
Виноградные листья — 20–25 шт.
Картофель — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Томатная паста — 1 ст. л.
Растительное масло — для жарки
Вода — 500 мл
Приготовление:
Для начинки смешайте фарш, мелко нарезанный лук, рис, соль, зиру и черный перец.
Виноградные листья обдайте кипятком, удалите жесткие черешки.
На каждый лист выложите немного начинки и аккуратно заверните, формируя плотные рулетики.
Для зажарки нарежьте картофель и морковь кубиками, лук — полукольцами. Обжарьте овощи на растительном масле до золотистого цвета.
Добавьте томатную пасту и обжаривайте еще 2–3 минуты.
На дно кастрюли выложите зажарку, сверху — завернутые листья с начинкой. Посолите и залейте кипятком, чтобы вода слегка покрывала долму.
Тушите на среднем огне 15 минут, затем уменьшите огонь и готовьте еще 25 минут.
Подавайте долму горячей, украсив свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с натуральным йогуртом или сметаной. Приятного аппетита!
добавлена сегодня в 11:45
добавлена сегодня в 11:15
добавлена сегодня в 10:45
Нежная творожная запеканка. Готовлю на завтрак для всей семьи
Ингредиенты:творог — 700 г;
соль — щепотка;
сахар — 150 г;
ванильный сахар — 10 г;
кукурузный крахмал — 50 г;
сметана — 200 г;
яйца — 5 шт.
Приготовление:
Белки надо отделить от желтков, перебить творог при помощи погружного блендера. К творожной массе выкладываем желтки, высыпаем соль, кукурузный крахмал и ванильный и классический сахарный песок.
Взбиваем компоненты вместе с творогом, смешиваем дополнительно со сметаной. Белки нужно взбить миксером до получения белой пышной пены.
Аккуратно частями выкладываем белки в творожную массу, перемешиваем, сохраняя структуру белков. Смазываем форму для выпечки (20х20 см) сливочным маслом.
Выкладываем в форму творожную массу, разогреваем духовку до 175 градусов. Запекаем блюдо в течение часа.
добавлена сегодня в 10:16
добавлена сегодня в 09:45
Бабушкины блины! Тонкие блинчики на молоке всегда получаются на славу!
Блины, которые готовит моя бабушка, всегда получаются тонкими и нежными. Их рецепт прост и доступен каждому.Ингредиенты:
3 яйца1/2 литра молока2 столовые ложки сахара1/4 чайной ложки соли230 граммов муки1/4 чайной ложки соды3 столовые ложки растительного маслаСпособ приготовления:
1.Взбейте яйца с сахаром и солью.
2.Добавьте молоко и тщательно перемешайте.
3.Просейте муку и добавьте её в смесь.
4.Добавьте соду и растительное масло.
5.Перемешайте до однородной консистенции.
6.Разогрейте сковороду и смажьте её маслом.
7.Вылейте тесто на сковороду и жарьте блины с двух сторон до золотистого цвета.
#ОКМасленица #блины #масленица #рецепты #кулинария
02:23
добавлена сегодня в 09:16
добавлена сегодня в 08:48
добавлена сегодня в 07:45
Турецкий кекс
Нереально вкусный и простой!
Вам понадобится: • яйца - 2 шт.
• соль - щепотка
• сахарный песок - 200 г
• ванильный сахар - 1 ч.л.
• молоко - 100 г
• растительное масло - 100 г
• мука - 200 г
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• какао порошок - 1 ст.л.
Для крема:
• молоко - 500 г
• сахарный песок - 60 г
• ванилин - щепотка
• крахмал - 1 ст.л.
• мука - 1 ст.л.
• сливочное масло - 100 г
• молоко - 200 г для пропитки
• какао порошок для украшения
добавлена сегодня в 06:45
Лагман — это сытное и ароматное блюдо! Давайте приготовим его вместе. 
Ингредиенты:- Томатная паста – 70 г
- Говядина (вырезка) – 500 г
- Лук – 200 г
- Морковь – 200 г
- Чеснок – 4 зубчика
- Картофель – 400 г
- Болгарский перец – 400 г
- Острый перец – 0,5 шт
- Помидор – 1 шт
- Вода – 1,5 л
- Соль – 2,5 ч.л
- Чёрный перец, зира и паприка – по вкусу
- Кориандр – 5-6 горошин
- Зелень – по вкусу
Инструкция по приготовлению:1. Нарежьте мясо кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
3. Натрите морковь и добавьте в сковороду, готовьте ещё несколько минут.
4. Добавьте томатную пасту, помидор и острый перец, перемешайте все ингредиенты.
5. Залейте водой и доведите до кипения.
6. Добавьте нарезанный картофель, болгарский перец, соль, специи и кориандр.
7. Варите на среднем огне до готовности овощей, около 30-40 минут.
8. В конце добавьте измельченный чеснок и зелень.
Подавайте горячим и наслаждайтесь великолепным вкусом! Приятного аппетита!
добавлена сегодня в 05:47
загрузка
Показать ещёЛевая колонка