Ингредиенты: Печень – 700 гр(любая) Сухари – 1 ст. лож. Манка – 0,5 ст. Молоко – 110 мл Морковь – 4-5 шт. Лук – 4-5 шт. Соль, перец по вкусу⠀
Приготовление: 1.Печень хорошо промыть, снять пленку, нарезать на кусочки и переложить в чашу блендера. 2.Добавить сухари, манку, молоко, соль и черный перец. Взбить до однородности. Убрать в холодильник. 3.Лук нарезать полукольцами. Обжарить на масле хги до мягкости (можно готовить на любом масле), переложить в миску. Не зажаривайте лук. 4.Обжарить морковь до полуготовности, добавить лук, соль и черный перец, готовить 3-5 минут. 5.Форму застелить фольгой. Выложить половину овощей. Разровнять поверхность.Выложить половину печени. Распределить. Сверху оставшиеся овощи и печень. 6.Готовить 30-40 минут при 180*. Следите, чтобы верх не горел. Дать полностью остыть при комнатной температуре. 7.Убрать в холодильник на 3 часа, лучше на ночь. Любители печени обязательно оценят. Приятного аппетита!
Нет комментариев