Рецепты от Лисички

Рулетики из баклажанов - всегда аппетитно.. Понадобиться на 6 рулетиков Баклажан - 1 шт Сыр творожный - 50 гр Сыр твёрдый - 50 го Помидор - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Зелень - 2 веточки У баклажана обрезать хвостики, нарезать на тонкие пластины, вдоль. Посолить, оставить на 30 минут, промыть, обсушить бумажным полотенцем. Обжарить на растительном масле до лёгкой румяности, выложить на салфетки. Сыр творожный , натёртый твердый сыр смешать с рубленной зеленью и чесноком, помидор очистить от мякоти и семян, нарезать на длинные полоски. На баклажан выложить ложку начинки, размазать по всей длине, на край положить кусочек помидора, завернуть в рулетик #рецептыотлисичкизакуски #рецептыотлисичкиновыйгод С любовью и надеждой.

Ленивые вареники. Вкусно и просто, идеально на завтрак или полдник, как в детстве.. Понадобится Творог - 200 гр Сахар - 2 ст.л или по вкусу Сахар ванильный - 1 ч.л. Соль - щепотка Яйцо - 1 шт Мука - 3 ст.л. или больше, зависит от влажности творога и размера яйца. Творог растереть с сахаром, ванильным сахаром, солью и яйцом. Ввести муку, вымесить. На подпыленной мукой доске скатать колбаски и нарезать их на кусочки. Отварить в кипящей, подсоленной воде и подавать со сметаной, маслом или сгущеным молоком. Так же очень удобно заморозить вареники. #рецептыотлисичкигорячиеблюда С любовью и надеждой.

Легкий салат с креветками и маринованной моцареллой. Прекрасный вариант для новогоднего стола - вкусно , изысканно и не тяжело для желудка. Салат айсберг - половинка + смесь салатов Креветки с/м - горсть Вкусные помидоры - 2 шт Огурцы - 2 шт Перец болгарский - 1 шт Мини - моцарелла - 1 упаковка Соус соевый - 1 ст.л. Лимонный или апельсиновый сок - 2 ст.л Оливковое масло - 2 ст.л. Соль, перец. Креветки отварить минутку, очистить, моцареллу замариновать в смеси сока, соевого соуса, соли - по вкусу., оливкового масла. На блюдо порвать салат руками, добавить крупно нарезанные помидоры, перец и огурцы, выложить сверху креветки, моцареллу, добавить соль, перец, полить оставшимся из под сыра маринадом, полить при желании ещё оливковым маслом. #рецептыотлисичкиновыйгод #рецептыотлисичкисалаты С любовью и надеждой.

Шампиньоны с сулугуни - вкусно и проще простого! Открываем бутылочку вина и.. Понадобится Крупные или средние шампиньоны Соль, перец Сулугуни У шампиньонов выкрутить ножки, выложить грибы в форму, присолить, приперчить. Сулугуни нарезать на кусочки или натереть на терке ( как удобно) и выложить в шампиньоны. Поставить в духовку при 200 градусах на 10 - 15 минут до расплавления сыра. Подавать. #рецептыотлисичкизакуски #рецептыотлисичкиновыйгод С любовью и надеждой.

Это очень вкусно.. треугольнички из творожного теста с яблочной начинкой. Тонкое, тающее во рту тесто и любимая начинка. В следующий раз сделаю с грушей - тоже любимая ) Для 16 штук понадобится Мука - 200 гр Масло сливочное холодное - 130 гр Творог - 130 гр Соль - щепотка Яблоки ( нарезанные) - 200 гр Сахар 1-2 ст.л. в зависимости от сладости яблок Ванильный сахар - 1 ч.л. Крахмал кукурузный - 1 ч.л. + 2 ст.л. воды Сахарная пудра Муку просеять в миску, в нее натереть на тёрке масло, перетереть руками в крошку, добавить протёртый творог, быстро замесить тесто, в пленку и в холод. Яблоки очистить, нарезать кубиком, выложить в сотейник, засыпать сахаром, ванильным сахаром, перемешать, добавить крахмал разведённый водой. Поставить на средний огонь, проварить до заглушения в течении минуты - две, снять с огня, остудить. Тесто раскатать на припыленном мукой столе в тонкий квадратный пласт, нарезать на 16 квадратов, выложить на один из углов начинку, слепить конвертиком, вилкой придавить по краям. Выложить на противень, застеленный пергаментом, выпечь при 200 градусах в течении 30 минут. Вынуть, остудить и присыпать сахарной пудрой. #рецептыотлисичкидесерты С любовью и надеждой.

Режим ожидания чуда включен...

Готовимся к новому году - канапе.. Два варианта: Первый - "греческий" на шпажке Нанизываем по очереди кусочки Сыр фета Салатный лист Болгарский перец Маслина Огурец Томат черри Второй вариант: Сыр фета Розочка из салями ( три кружочка колбасы наложить друг на друга внахлёст, разрезать пополам, каждую половинку свернуть в розочку) Маслина Салат Томат черри Посыпать готовые канапе прованскими травами или сушеным базиликом, добавить соль, перец, полить оливковым маслом и подавать. Очень вкусно! #рецептыотлисичкиновыйгод #рецептыотлисичкизакуски #рецепты С любовью и надеждой.

Как вам такая подача "селёдки под шубой"? Удивление гостей обеспечено! На 8 шариков Понадобится: Картофель - 100 гр Морковь - 100 гр Свёкла - 150 гр Сельдь малосольная - 100 гр Лук - 1/2 шт Уксус 6 % - 1 ст.л. Майонез - 2 ст.л. Соль Маслины без косточки Лук зелёный Овощи отварить или запечь. Лук мелко нарезать, залить смесью 2 ст.л. воды и уксуса на 15 минут, слить. Соединить с натертыми на мелкой тёрке овощами. Посолить, заправить майонезом. Сельдь почистить от костей и нарезать кубиком. Из овощей сформировать на ладони лепешечку, в центр положить несколько кусочков сельди, залепить, скатать шарик, выложить на блюдо. Маслины нарезать на половинки, лук короткими полосочками, свернуть пополам, вставить в маслинку и одеть её на шарик. Охладить, подавать. #рецептыотлисичкизакуски #рецептыотлисичкиновыйгод С любовью и надеждой.

Шоколадные кексы. Шокоголикам посвящается.. Наслаждайтесь. Для 12 -15 штук, в зависимости от величины формочек. Сахар - 200 гр Ванильный сахар - 1 ч.л. Соль - щепотка Мука - 150 гр Сода - 1/2 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Какао - 30 гр Яйцо - 2 шт Масло растительное - 100 мл Кефир - 250 мл Шоколад - 50 гр Смешать все сухие ингредиенты, размешать венчиком яйца, кефир, масло. Добавить сухую смесь и рубленный шоколад. Выложить в формочки на 2/3 обьема. Выпечь при 180 градусах до сухой шпажки примерно 25 минут. #рецептыотлисичкидесерты С любовью и надеждой.

Шоколадный трайфл ( десерт в стаканчике) Наверное самый лучший десерт с точки зрения времени, удобности , да и вкуса - тут не поспоришь. Отдельный кусочек торта без лишней возни. Сегодня у меня шоколад и малина.. Для восьми стаканчиков понадобится Для бисквита Яйцо - 3 шт Сахар - 120 гр Ванильный сахар - 1ч.л. Соль - щепотка Мука - 100 гр Разрыхлитель - 1 ч.л. Какао - 20 гр Масло растительное - 40 мл Молоко - 60 мл Для конфи Малиновое пюре ( малину прогреть и протереть от косточек) - 150 гр Сахар - 80 гр ( или по вкусу) Крахмал кукурузный - 15 гр + вода 2 ст.л. Для крема Сливки 33% - 200 мл Сыр творожный или маскарпоне - 200 гр Сахарная пудра - по вкусу Для бисквита взбить яйца с сахаром, солью, ванильным сахаром , добавить растительное масло и молоко, просеять муку с разрыхлителем и какао, размешать до однородности, вылить тесто в форму около 20 см в диаметре и выпечь до сухой шпажки. Вынуть, остудить и разломать бисквит руками в крупную крошку. Малиновое пюре нагреть с сахаром на среднем огне, проварить с минуту, ввести крахмал с водой, довести до загустения, снять, остудить, переложить в кондитерский мешок. Сливки, сыр, пудру взбить до густоты, переложить в кондитерский мешок с насадкой. В стакан выложить слоями бисквит, конфи, крем или менять слои по своему усмотрению. Дать постоять стаканчикам в холодильнике часа два. Подавать. #рецептыотлисичкидесерты С любовью и надеждой.