"Казачий"
Сытный и очень вкусный салат "Казачий" для любителей куриной печени,
Необходимые ингредиенты:
- Печень куриная - 350 Грамм
- Капуста молодая белокочанная - 100 Грамм
- Морковь по-корейски - 100 Грамм
- Огурцы соленые - 50 Грамм
- Яйцо - 3 Штук.
- Майонез - 40 Грамм
- Укроп (ветки) - 5-6 Штук
- Масло растительное - 2 Ст. ложки
- Соль - По вкусу
- Перец черный - По вкусу
Способ приготовления:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйцо отварите около 10 минут, остудите в холодной воде;
2. Печень тщательно помойте, обсушите, обрежьте жир и лишние пленки. Разогрейте в сковороде немного растительного масла, жарьте на умеренном огне 7 минут, готовая печень внутри должна остаться чуть розоватой, но без сукровицы;
3. А пока нашинкуйте тоненько молодую капусту, слегка помните ее руками, переложите в глубокую миску. Добавьте нарезанные мелким кубиком соленые огурцы;
4. Почистите и натрите на крупной терке вареное яйцо, слегка измельчите ножом корейскую морковь;
5. Остывшую печень нарежьте небольшими ломтиками, порубите укроп; 6. Заправьте салат любимым майонезом, солью, перцем и хорошенько перемешайте;
7. Установите сервировочное кольцо на плоскую тарелку, выложите в него салат, слегка прижмите ложкой;
8. Кольцо аккуратно снимите, украсьте веточкой петрушки или укропа и подавайте к столу;
9. Салат "Казачий" готов.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев