Салаты на зиму из свеклы уникальны тем,

что свекла после термической обработки более полезна, чем сырая. Рецептов салатов и заготовок из свеклы много: ее можно замариновать, а можно добавив различные овощи получить paзные по составу домашние салаты 1.Салат на зиму из свеклы Аленка 4 кг свеклы – натереть на крупную терку (я на комбайне это делаю) 1,5 кг помидор на мясорубке 200 граммов 9 % уксуса, 60 грамм соли, 500 грамм болгарского перца порезать, 200 грамм сахара, 1 ч. ложка молотого перца, 200 грамм чеснока, 500 грамм лука порезать, 3 пучка петрушки, 2 штуки горького перца стручкового, пол литра растительного масла. Разогреть масло и опустить нарезанный лук и пусть постоит 10 м

Уход за розами в сентябре

Важно! подкармливать удобрениями с калием и обрывать листву. Калий помогает вызреть побегам и подготовить растение к зимовке. Обрывание листвы дает сигнал розе о скорой зимовке, но еще важнее - избавляет от загущенности в нижней части куста, а значит уменьшает шансы на появление болезней. Подкормки: Монокалийфосфат 30г на 10л - полив или опрыскивание Суперфосфат и калиевая селитра по 30г на 10л -полив Плантафол 5:15:45, 30г на 10л - по листу.  Прямо сейчас, в конце августа-начале сентября аминосил под корень С конца сентября - калимагнезия по горсти под корень, заделать и пролить. Вот эта подкормка очень важна! Подкормки раз в две

Ремонтантная малина: резать или нет

В отличии от обычной, ягоды у нее созревают на побегах этого года. То есть, в мae побеги появляются и начинают плодоносить с августа и до морозов. Эти же побеги могут перезимовать и дать вам второй урожай, но уже раньше (т к.отрастать с нуля им не нужно), в июле. Я не обрезаю рем.малину на зиму. Если вы сомневаетесь в том, обрезать рем.малину или нет, то не обрезайте и посмотрите, перезимует или нет. Тогда вы решите, как именно вам выращивать рем.малину: с одним урожаем или с двумя. Если у вас рем.малина не успевает дать урожай осенью, тогда тем более, ее не нужно обрезать. Тогда плодоносить будет летом. В чате был задан вопрос о том, обрезать ли побеги

Почему трескается кора

Если у какой-нибудь барышни на лице вскочит прыщик, что она делает? Правильно – прибегает к помощи всевозможных мазей и припарок, чтобы он побыстрее прошел. Почти то же самое нужно делать и с садовыми деревьями, у которых потрескалась кора. Правда, «косметика» немного другая. Если у ваших яблонек, груш или слив стала трескаться кора, возьмите 5 л воды, добавьте туда пару лопат глины, полкилограмма извести, маленькую бутылочку канцелярского клея, пол куска натертого на терке дегтярного мыла, 6 мл Эпина (биостимулятор) или две таблетки Гетероауксина и пакетик системного фунгицида (Хорус или Оксихом). Хорошо размешайте это месиво и побелите им стволы пострадавших дер

Рецепт бомбических томатов

2 кг небольших плотных целых помидоров, 1 кг спелых мягких помидоров, 1 крупная луковица, сок 1 лимона, 1 пучок свежего базилика, 5-7 веточек петрушки, 1 ч. л. сушеного чабреца, 2 лавровых листа, соль. Мягкие спелые помидоры нарежьте дольками, лук и петрушку мелко нарубите. Смешайте в кастрюле с толстым дном помидоры и лук с петрушкой, влейте лимонный сок, поставьте на огонь. Когда овощи закипят, посолите по вкусу, уменьшите огонь до минимума и варите, часто помешивая, 30 минут. Протрите овощи через сито (чтобы немного упростить себе задачу, можно взбить их в блендере, а затем процедить через сито). У оставшихся помидоров вырежьте место крепления к

Расскажем про правильный уход за яблонями

В первую очередь надо «запустить корни» и кору яблонек. Все это сделать до примитивного просто. «Разогреваем кору» бороздованием. Прорезаем кору на ветвях и стволе вдоль до древесины одной целой линией до самой земли. На ветках - по одной борозде, на стволе - две, с двух сторон. Кора стягивает ствол «хомутом» и мешает нарастать новым проводящим тканям. Отпускаем «хомут», и ствол утолщается. Борозды следует замазать глиняной болтушкой (с добавкой коровяка, золы, медного купороса и, желательно, «Новосила»). Теперь обеспечиваем корням влагу и питание. Речь идет об упомянутых приствольных грядках. Высыпаем под ствол несколько тачек перегноя, закрываем

Для тех, кто хочет вырастить грибы

Опёнок – съедобный гриб, обитающий на гнилых пнях, поваленных деревьях и вокруг них. Опята известны благодаря свойству вырастать большими группами, иногда покрывая весь пень. Популярны у грибников, потому что редко червивы, вкусны, универсальны в приготовлении. Их интересно собирать: бывает, целые поваленные стволы покрыты грибами. Конечно же, каждый грибник хочет иметь небольшую плантацию опят у себя на огороде. Выращивают опята летние и осенние, но различий в технике разведения нет. Если у вас на участке есть старый пень, его хорошо использовать как стартовую площадку для разведения опят. Подойдет дуб, клен, тополь, ива, но чаще всего опята растут на б

B прошлом году я закрыла 3 баночки на пробу - это ОOОOЧЕНЬ вкусно

B этом году раза в 4 больше закpoю! КАБАЧКИ КАК "ГРУЗДИ" Замечательный рецепт. Оригинальный и очень простой в исполнении. Когда неурожай грибов или нет возможности пойти в лес – можно удивить гостей такой закуской. Уверяю вас, если не раскрывать секрет, немногие поймут, что едят НЕ грузди. Ингредиенты: 3 кг кабачков (очищенных) 2 ст.л. соли 1 ст.л. черного перца 6 ст.л. сахара 1 ст. подсолнечного масла пучок петрушки пучок укропа 1 ст. 9%-го уксуса 1 или 2 ст.л. выдавленного чеснока (на ваш вкус) Приготовление: Кабачки желательно брать не молочные, а достаточно зрелые, чтобы мякоть была твердой. Если

Как можно вырастить крупный лук

Я еще не ахти какой огородник. Но вот лук у меня растет просто замечательно. А ухаживать за ним научила одна соседка по даче: все завидуют ее урожаям! Вот и я хочу рассказать Вам, как это делается. Так сказать, пустить секреты соседки в массы. Секрет первый. Лук не любит глинистой почвы, если у Вас таковая, нужно на грядку обязательно насыпать песка, торфа, все перемешать. А еще нужна слабощелочная почва, если у вас кислая, обязательно с осени ( весной это делать поздно) нужно внести доломитовую муку для раскисления. Секрет второй. При посадке севка нужно опустить его на минут 10-20 в раствор марганцовки для обеззараживания посадочного материала.

Поговорим про выращивание картошки

1. Чем меньше клубень картофеля, тем крупнее он дает клубни, и наоборот. Поэтому лучше всего сажать клубни средней величины, либо разрезать большие клубни так чтобы на каждой части было несколько глазков. 2. Глубоко посаженные клубни дадут мелочь и изобилие ботвы. 3. Подкармливать картофель лучше химическими удобрениями – органика, особенно навоз, отрицательно влияет на вкусовые качества. 4. Чтобы получить крупные, вкусные клубни, слегка подламывают ботву. После этого питательные вещества расходуются исключительно на развитие клубня. Проводить такую процедуру необходимо через 1–2 недели после цветения. 5. Фитофтора никогда не развивается на по

Чем так хороша полынь

Полынь - это сильнейшее средство дано для быстрого приведения больных в порядок. Лечение полынью очищает тело от всяких вредных организмов, находящихся в нем (это разного рода простейшие - трихомонады, хламиды, герпес, кандида, лямблии, эхинококковая инфекция)., излечивает бессоницу, нервные болезни и восстанавливает обмен веществ, в результате чего исчезает ожирение и лишний вес. Полынная терапия снимает почти все воспалительные процессы, особенно при поражении пищеварительного тракта и половых путей. Полынь принимают при гинекологических заболеваниях, простатитах, уретритах, болезнях кожи, желудка, кишечника, печени, поджелудочной железы, почек и т.д. Полезн

Расскажем про выращивание винограда

Как выращивать виноград. Выращиваю виноград на своем участве уже 8 лет. Очень нравится мне эта культура своей неприхотливостью. А какой урожай можно получить при правильной обрезке и уходе. Глаз радуется! Попалась мне статья в одной брошурке и привлекла мое внимание. Решила я попробовать тоже выращивать виноград по этому методу и результат меня сильно порадовал. Уже на 3 год получила полноценный урожай. Крупный виноград – это здорово! Сорт Тайфи я решила сформировать по технологии «наклонного кордона», до этого кусты виноградника я формировала по типу «многорукавной веерной», но меня не устраивала малая урожайность кустов и сильное загущение. Первый год

ОЧЕНЬ КЛАССНОЕ МАЛИНОВОЕ ДЕРЕВО

В действительности, малинным деревом условно называют группу сортов штамбовой малины. Выглядит растение как невысокое деревце с толстым крепким стволиком, вырастает до двух метров высотой. Особенность, которая отличает эти сорта от других – в основном они не требуют обрезки (но обязательна прищипка), подвязки и дают мало корневых побегов. Кто выращивает обычные сорта малины, знает какая это проблема, когда малина расползается по всему участку. Популярные сорта – «Галактика», «Таруса», «Сказка». Сложностей с выращиванием штамбовой малины практически не возникает. Большинство сортов очень зимостойкие, спокойно выдерживают морозы до -30 градусов, редко

Всем, кто хочет крупный чеснок

Озимый чеснок выпустил стрелки, стрелки обломали и использовали, кто на еду, кто на удобрение. Не забыли оставить несколько стрелок для сигнала к уборке. И вот наступило время еще одной важной операции: отгребания земли от головок. Почему это так важно и результативно? При созревании семян на стрелках (бульбочек) и отрастании головки чеснок при наличии очень сильных и глубоко идущих корней тянет нарастающую головку ВНИЗ. Ему это нужно для заглубления головки на зиму. Нам же нужна крупная головка, чтобы выкопать осенью. Поэтому берем подходящий инструмент и отгребаем от каждой головки землю. Ровно наполовину должна она торчать из земли. Делается это пример

ЗАСОЛКА ГРУЗДЕЙ ГОРЯЧИМ СПОСОБОМ В БАНКАХ

. Ингредиенты: - Грузди бeлые – 1 кг - Зонтики укропа - Чеснок – 3-4 зубчика - Соль – 2 ст.л. - Чёрный перец – 10 горошин - Листья черной смородины – 10 шт. Приготовление: Грузди тщательно вымыть, крупные нарезать на части. Зелень вымыть, чеснок очистить и измельчить. Вскипятить подсоленную вoду и в кипяток положить грузди, варить 5 минут. На дно простерилизованной банки насыпать немного соли, 2 горошины перца, зонтик укропа, лист черной смородины и сверху положить один слой груздей. Укладывать грузди слоями, пересыпая солью и специями. Грузди уплотнить, сверху залить водой, в которой варились грибы, чтобы вышел весь воздух. Банку закрыт

САЛАT ШАPЛОTTА

Pецепт этого салата прижился пpoчно у меня с девяностых .Нравится , что масла для него идёт минимально ,салат получается нежирный, приятный, кисло- сладкий, очень насыщенный по цвету и густой (если помидоры не жидкие ). Зимой использую его и как самостоятельную закуску , и как дополнение к гарниру и очень вкусно добавлять его в суп .Универсальный салат ,которого я обычно делаю всегда больше остальных заготовок . На 2,5 литра готового салата Помидоры- 2 кг Масло растительное- 70 гр Лук- 600 гр Перец -600 гр (в очищенном виде ) Соль- 2 чайные ложки Сахар- 100 гр (зависит от помидоров) Чёрный молотый перец-1/2 чайной ложки Уксус 9%- 2 ст,л Лук мелко нарезать и обжарить в растит

ПРАВИЛА ПОСАДКИ ОЗИМОГО ЧЕСНОКА — НА СЛЕДУЮЩИЙ ГОД ВАС ЗАВАЛИТ УРОЖАЕМ

Совсем скоро наступит время выcaдки озимого чеснока. Если сделать это по всем правилам, на следующий год вам гарантирован отменный урожай. Культура хорошо переносит небольшие заморозки, прорастает при температуре ниже +10°C, активно развивается при +17…+20°C. Точные сроки посадки зависят от климатических условий вашего региона. Чтобы чеснок укоренился, но не пророс, его нужно высадить за 4-5 недель до наступления устойчивых заморозков. Немаловажное значение имеет участок, на котором будет расти культура. Он должен быть очищен от сорняков и хорошо освещен. Чеснок влаголюбив, но застоя влаги не переносит — всходы вы