Предыдущая публикация
🥬Капуста и сладкий перец: маринованная вкуснота в банках!
Квасить капусту после такого рецепта вообще больше не хочется!
Добавляем в банки сладкий перец и получаем лучший салат на холода. На килограмм капусты нам понадобится морковь, пара болгарских перцев и маринад.
Его мы сделаем быстро из полулитра воды, столовой ложки соли, чеснок, 50 граммов сахара, 30 миллилитров яблочного уксуса и 70 миллилитров растительного масла.
Все овощи хорошо промываются, очищаются и тонко шинкуются.
Морковь можно натереть на терке, но лучше потратить чуть больше времени и тоже нашинковать ее. Отдельно на тарелку раздавим несколько зубчиков чеснока.
Его количество по желанию, кто-то любит и поострее. В глубокую же посуду нальем воду и разведем в ней соль с сахаром. Следом наливаем масло и уксус.
Перемешиваем все овощи в большой кастрюле, добавляем чеснок, заливаем маринадом. Прикроем все тарелкой и сверху поставим груз.
Пусть постоит ночь и можно перекладывать салат в банки.
Следующая публикация
Комментарии 13