Вот рецепт.
Борщ по-деревенски
Ингредиенты:
Грудинка с косточкой 500 Грамм
Капуста 1 Штука
Свекла 1 Штука
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Картофель 3 Штуки
Чеснок 1 Штука
Томатная паста По вкусу, можно свежие помидоры
Масло растительное По вкусу
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Зелень По вкусу
Сало По вкусу (маленький кусочек)
Подготовьте необходимые продукты. Овощи промойте и очистите. Для начала сварим мясной бульон, добавив перец и соль. Крупно нарезаем свеклу. Тушим свеклу на сковороде 15 минут с добавлением бульона. Сразу же перекладываем ее в горшок. Мелко нарежьте сало, выдавите на него 2 зубчика чеснока и перемешайте. Обжариваем сало на сковороде 1 минуту, затем добавляем измельченный лук и тертую морковь и помидоры,жарим 2-3 минуты и перекладываем в горшочек. Режем кубиками картофель. Добавляем его в горшочек, также выкладываем измельченную капусту. Перемешиваем содержимое горшочка, добавляем томатную пасту и вливаем бульон.Если готовить с помидорами ,то томатную пасту добавлять не надо.Добавляем кусочки мяса. Сделаем крышку для горшочка. Пол-стакана муки заливаем водой и замешиваем тесто, чтоб не липло к рукам. Раскатываем тесто в блинчик и накрываем им горшок, плотно прижав тесто к горлышку. Ставим горшок в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовим 40-60 минут. Кушайте с пампушками и чесноком. Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев