Москва меняется

Фрикадельки с вкуснейшим соусом.

Ингредиенты:
Для котлет:
‣ говяжий фарш – 500 гр.
‣ панировочные сухари – 4 ст.л.
‣ молоко – 5 ст.л.
‣ лук – 1 шт.
‣ яйца – 1 шт.
‣ горчица – 1 ч.л.
‣ чёрный перец – 0,5 ч.л.
‣ мускатный орех – 1 щепотка
‣ соль – по вкусу
Для соуса:
‣ сливочное масло – 1 ст.л.
‣ мука – 2 ст.л.
‣ бульон – 400 мл.
‣ сливки – 200 мл.
‣ чёрный перец, соль и мускатный орех – по вкусу
Приятного аппетита!