Предыдущая публикация
Сегодня ПЯТНИЦА, а значит ещё одно блюдо из серии ,,вкусно и полезно,, в вашу копилку, дорогие подписчики.
🍆Лучшим блюдом в разгар сезона свежих овощей непременно будет овощное рагу с оригинальным соусом.
🥦Низкокалорийное и легкое блюдо обязательно понравится всем. Овощи можете добавлять ваши любимые.
Ингредиенты:
Баклажан - 1 Штука
Лук репчатый - 1 Штука
Морковь - 1 Штука
Перец болгарский - 1 Штука
Помидоры - 2 Штуки
Сметана - 120 Грамм
Соль - 1 Чайная ложка
Масло подсолнечное - 1 Ст. ложка
🍅Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук и морковь очистите от кожицы. Все овощи хорошо промойте под проточной водой и разложите на полотенце, чтобы они обсохли.
Баклажан нарежьте небольшими кубиками и щедро посыпьте солью, чтобы он пустил горький сок. Перед тем как добавить в блюдо, посоленный баклажан пересыпьте в дуршлаг и промойте под проточной водой. Затем слегка отожмите рукой.
🍅Морковь натрите на крупной терке.
Лук нарежьте мелкими кубиками.
🍅Перец разрежьте на четыре части, удалите у него семена и плодоножки, затем измельчите его соломкой.
🍅Помидоры нарежьте небольшими кубиками, можно такими же, как и баклажан.
🍅Сковороду с подсолнечным маслом поставьте на огонь и хорошо разогрейте. 🍅Первым положите лук, пассеруйте его несколько минут, пока он не станет прозрачным.
🍅Затем отправьте морковь и перец, поджарьте их 5-7 минут, периодически помешивая.
🍅 Далее добавьте помидоры и баклажан. Накройте крышкой, томите на медленном огне 10 минут, изредка помешивая, чтобы овощи не пригорели.
🍅 Снимите крышку, дайте лишней влаге испарится. Затем положите сметану, посолите и протушите еще 5 минут при открытой крышке.
🍅Овощи под сметанным соусом готовы. Кушайте с удовольствием ароматное и низкокалорийное летнее блюдо!
#вкусноиполезно#бузоополтавскаяцрб#
Следующая публикация
Нет комментариев