яйца куриные - 5 шт., шпроты - 1 б, укроп - 10 г
Яйца сварить, очистить, разрезать вдоль пополам, вынуть желток. Шпроты без масла измельчить ножом вместе с желками яиц и укропом, получившейся начинкой нафаршировать половинки яиц.
Рисовая запеканка с грибами
(Постный рецепт)
Рис круглозëрный - 800 г, лесные грибы замороженные или шампиньоны (можно вешенки) - 600 г, томаты протëрые натуральные - 200 мл, морковь - 1 шт., репчатый лук - 1 шт., укроп - 30 г, панировочные сухари, растительное масло, черный молотый перец, соль.
Рис промыть, сварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг, не промывать, дать остыть. Рис станет клейким от оставшегося в нём крахмала.
Шампиньоны нарезать ломтиком и обжарить на растительном масле. Если грибы замороженные, то разморозить, отжать на дуршлаге, обжарить на растительном масле, посолить.
Лук и морковь очистить, нарезать мелким кубиком, обжарить на растительном масле, добавить грибы и готовую чечевицу, обжарить вместе, добавить томаты, посолить, поперчить, добавить рубленый укроп, перемешать.
Противень для запекания смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями.
Выложить слой из половины риса.
Поверх риса выложить обжаренную начинку, сверху закрыть ровным слоем оставшегося риса, верхнюю часть запеканки обильно смазать маслом. Запекать в духовке 10-15 мин. при 180С
Дежень с черникой
толокно - 100 г
творог (простокваша, варенец, сметана, сливки) - 200 г
Черника свежая - 100 г
Сахар или мëд по вкусу и желанию
Чернику вымыть, обсушить на полотенце.
Творог протереть через сито или пробить блендером, смешать с толокном и ягодами, добавить сахар или мëд по вкусу, перемешать. Можно есть сразу, но лучше дать настояться от 30 до 60 мин.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев