Предыдущая публикация
Минтай в сметанном кляре
Минтай в сметанном кляре – это вкуснейшее блюдо для семейного и праздничного стола. Рыбка эта не имеет много костей, поэтому она нравится многим. Да и деткам можно кушать такую рыбку. Кляр готовится из домашней сметаны. А чтобы он был гуще, рекомендуется добавлять просеянную пшеничную муку. Жарится минтай на сковороде с добавлением растительного масла.
1 шт - минтай средний
2 шт - яйца куриные
2 ст.л - сметана
1.5 ст - мука пшеничная
Масло растительное - для жарки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Рыбу очищаем, удаляем внутренности, режем минтая на куски. Промываем водой, посыпаем рыбу солью, перцем.
Разбиваем сырые яйца в миску, взбиваем венчиком.
Добавляем сметану, размешиваем до однородного состояния.
Насыпаем пшеничную муку, перемешиваем вилкой или венчиком.
Окунаем рыбку в кляр с двух сторон.
Разогреваем в сковородке подсолнечное масло, жарим минтая с двух сторон до золотистой корочки.
Следующая публикация
Комментарии 5