Предыдущая публикация
ДЖЕМ ИЗ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ 👍😊
Ингредиенты:
Черная смородина - 1 кг.
Сахар - 1-1,5 кг.
Кипяток - 1/2 стакана
По желанию и по вкусу что-то одно:
Корица - 0,5-1 палочка;
Перцы горошком - 0,5 ч. л.
Корень имбиря - 1-3 кв. см.
Гвоздика - 3-4 бутона
Розмарин - 2 щепотки
Приготовление:
1.Тщательно переберите ягоды смородины, промойте их, дайте воде стечь.
2.После этого взвесьте их и подберите нужное количество сахара.
Побольше или поменьше в зависимости от сладости ягод и вашего желания.
3.Залейте выбранные специи половиной стакана кипятка, дайте настояться и затем процедите.
4.Ягоды смородины раздавите толкушкой или порубите блендером, влейте воду или ароматную воду.
5.Поставьте кастрюлю на огонь, когда закипит, то всыпьте сахар при постоянном помешивании.
6.При следующем закипании убавьте огонь до минимума и варите около 15 минут.Снимайте пенку.
7.Подготовьте банки. Стелиризовать их можно: в духовке, в микроволновке, а так же на пару в пароварке или мультиварке.
8.Готовое горячее варенье разложите по банкам и закатайте.
9.Подавайте джем из смородины к чаю, блинчикам,оладушкам и т.д.
Следующая публикация
Комментарии 5