ИНГРЕДИЕНТЫ
*
Тесто:
* Сгущённое молоко – 1 б.
* Сливочное масло – 50 гр.
* Яйцо – 2 шт.
* Соль – 1/4ч.
* Мука – 120 гр.
* Сода – 1/2ч.л.(погашенная уксусом)
* Ягодная начинка:
* Ягоды – 250 гр.
* Сахар – 70 гр.
* Крахмал – 1 ст.л.
*
Крем:
* Сметана 20-25% -500гр.
* Сахарная пудра -3-4ст
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Сливочное масло 50 г растопим.
В миску кладем 1 банку сгущенного молока кладем немного соли, вливаем растопленное масло и перемешиваем.
Разбиваем 2 яйца, перемешиваем.
Добавляем 120 гр просеянной муки.
Теперь добавляем половину чайной ложки соды и погасим ее уксусом. Тесто готово.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 30 минут.
Приготовим ягодную начинку.
В сотейник кладем 250 гр ягод, у меня замороженная клубника.
Кладем 70 гр сахара, добавляем 1 ст.л. крахмала. Дадим постоять минут 10 чтобы ягоды начали таять и дали сок.
Ставим на огонь и варим на среднем огне с момента закипания 3 минуты, постоянно помешиваем.
Дадим ягодной начинки остыть.
Делим корж на 3 коржа, при помощи нитки.
В миску кладем сметану 500гр добавляем 2-3 ст.л. сахарной пудры или сахара и перемешиваем венчиком.
Крем готов.
Собираем торт.
Корж промазываем сметанным кремом, теперь укладываем половину ягодную начинку.
Украшаем по желанию.
RS:
Получается очень вкусным, нежным, Соблазнительно аппетитным, мягким и ароматным, он просто тает во рту.
ПРИЯТНОГО ВАМ ЧАЕПИТИЯ !
Нет комментариев