ТОРТЫ) ВЫПЕЧКА) ДЕСЕРТЫ

Кокосовое печенье. Вам потребуется: 2,5 стакана кокосовой стружки полбанки сгущенки 50 гр. миндаля, растертого в мелкую крошку 3 ст. ложки растительного масла плитка шоколада Как готовить: 1. Нагреть духовку до 180 градусов 2. В большой миске смешать кокосовую стружку, миндаль и сгущенку 3. Сформировать шарики или конусы и выложить на смазанную растительным маслом фольгу или бумагу для выпечки. 4. Запекать 8-10 минут или пока края не станут золотисто-коричневыми 5. вынуть из духовки, остудить 6. растопить шоколад на водяной бане 7. обмакнуть каждый макарун и выложить на застеленную фольгой поверхность(лучше всего разделочную доску) , сверху полить шоколадом и поставить в холодильник на н

"Халиф на час" торт-десерт Автор: Марина Бредникова Песочное тесто: 280 гр.муки 170 гр.сливочного масла 50 гр.сахара Творожный наполнитель: 750 гр.творога 3 яйца 100 гр.сахара 2 пакетика ванильного сахара 40 гр.кукурузного крахмала (заменить обычным) 3 ч.л растворимого кофе+30 гр.горячей воды (распустить кофе) 2 ст.л.рома ( я не добавляла) Шоколадная прослойка: 250 гр.горького шоколада ( у меня было две плитки по 100гр темного шоколада) 200 мл.сливок (подойдет от 20% ) 50 мл.ликера (я не добавляла) Сметанная глазурь: 240 гр.густой сметаны 40 гр.сахара. какао для украшения Приготовление: 1.Сначала приготовить шоколадную прослойку. Растопить в микроволновке поломанный шоколад и сливки,

Шоколадно-лимонные кексы) Ингредиенты на 12 штук: 200 г сливочного масла (мягкого, комнатной температуры) 150 г сахара 1 ч.л. ванильного сахара 4 яйца 150 г муки (100 г крахмала кукурузного или картофельного. Я крахмал не добавляла, а полностью заменила его мукой) 1 ч.л. разрыхлителя 1/4 ч.л. соли 2 ст.л. какао-порошка 1 ч.л. лимонной цедры (нетртой на средней или мелкой терке) 100 мл кефира или сметаны 1.Муку просеиваем с крахмалом, солью и разрыхлителем, отставляем в сторону. (Я муку смешала с солью и разрыхлителем. Добавляла муку в тесто в самом конце, опционально, пока не получится тесто по консистенции, как густая сметана) 2.Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром и ванильным

Пирог с ягодами и творожным кремом Что нужно: Для теста: 100 г сливочного масла комнатной температуры 100 г муки 100 г сахарной пудры 2 яйца комнатной температуры 1 ст.л. молока 100 г молотого миндаля 1 ч.л. ванильной настойки или ванильного сахара 1 ч.л. пекарского порошка ¼ ч.л. соли Для творожного крема: 150 г творога жирностью 5-9% 50 г сливочного масла комнатной температуры 75 г сахарной пудры 2 ч.л. ванильной настойки 2 ч.л. апельсиновой цедры Для украшения: 300 г свежих ягод желе для торта вода сахар Что делать: Форму для пирога смазать сливочным маслом и посыпать мукой, излишки стряхнуть. Муку просеять с пекарским порошком и солью, смешать с миндальной мукой, перемешать венч

Пирожки с необычной начинкой! НАЧИНКИ ИЗ ВИШНИ И ЗЕФИРА Надо: 300 г вишни без косточки (можно использовать замороженную вишню) 2-3 ст.л. сахара 2 ст.л. крахмала 150 г зефира Как готовить: 1. В небольшой миске смешать вишню, сахар и крахмал. Оставить на 10 минут. 2. Слить образовавшийся сок, добавить нарезанный мелкими кубиками зефир и перемешать. Начинка не должна быть жидкой. При необходимости добавить еще 1 ст.л. крахмала. 3. Выкладывать по 1 ст.л. на раскатанный кусочек теста. 4. Защипнуть пирожок. Смазать смесью желтка с молоком и отправить в духовку. Отличных рецептов для сладкого чаепития!

Торт пинчер Для того чтобы приготовить торт «Пинчер» нам с вами понадобится: 1,5 стаканчика муки 2 яйца 1 стаканчик сахара 1 килограмм сметаны 6 столовых ложечек какао 2 чайные ложечки соды уксус 0,5 банки сгущенки 12 столовых ложек сахарной пудры 1 стакан орехов 30 грамм сливочного маслица Способ приготовления: Просеять муку в миску, погасить соду небольшим количеством уксуса и вылить в муку. Взбить яйца со стаканом сахара, 2 столовыми ложками какао, 1 столовой ложкой сметаны и сгущенкой. Вылить массу в муку и тщательно перемешать. Одну половину полученного теста вылить в форму и выпекать при 180 градусах 15 минут, а вторую – на противень, выпекать 7 минут при той же температуре. Для кр

Шоколадная колбаса с орехами Ингредиенты: песочное печенье - 300 г миндаль и фисташки - 100 г сливочное масло - 150 г шоколад - 100 г какао - 3 ст.л. сахар - 5 ст.л. молоко - 100 мл коньяк - 2 ст.л. ванильный сахар - 10 г Приготовление: Печенье ломаем на средние кусочки. Миндаль и фисташки обжариваем на сковороде и добавляем к печенью. В кастрюле с толстым дном смешиваем сахар, молоко, шоколад, какао и сливочное масло. Доводим смесь до кипения, выключаем огонь, добавляем ванильный сахар и коньяк. Вливаем горячую смесь в миску с печеньем и орехами, хорошо перемешиваем. Разделяем смесь на 2 или 3 части и по отдельности выкладываем на фольгу или пергамент и туго закручиваем, прижимая со все

Кокосовые печенья Понадобится: - Кокосовая стружка 120 г - мука 7 ч.ложек - 2 белка - сахарная пудра 150 г - жидкий шоколад для украшения 1. Взбиваем яйцо до увеличения объема примерно в 2 раза. Я взбивала вилкой, но затея эта физически довольно сложная :) Масса в итоге должна получиться чуть пожиже, чем для приготовления безе. 2. Подсыпаем сахарную пудру. Только не всю сразу, а вводим постепенно, помешивая. 3. Мешаем и взбиваем. 4. Добавляем муку. 5. Потом кокосовые стружки. 6. Хорошенько перемешиваем. 7. Выкладываем на противень на пергамент. 8. Выпекаем при температуре 80-100 градусов примерно 1,5 часа. 9. Для украшения можно полить шоколадом. Отличных рецептов для сладкого чаепития!

Торт "Крещатый яр" Маргарин (250 г растопленного - в шоколадное тесто, 200 (беру 250 г) г мягкого - для белого теста) — 450 г (я беру "Запорожский сливочный" 500 г пачку) Сахар-песок (1 стак. - в шоколадное тесто, 1 стак. - для безе, 1 стак. - для сметанного крема) — 3 стак. Какао-порошок (в шоколадное тесто) — 2 ст. л. Яйцо куриное (3 шт. - в шоколадное тесто, 2 желтка - в белое тесто, 2 белка - в безе (беру 4 белка для безе)) — 5 шт. яиц (+ 2 белка) Мука пшеничная (1 стак. - в шоколадное тесто, 2,5 стак. - в белое тесто) — 3,5 стак. Сметана (3 ст.л. - в шоколадное тесто, 2ст.л. - в белое тесто, 500 г - в сметанный крем) (беру домашнюю по-гуще) Сода пищевая (гашеная, в шоколадное тесто) —

Шоколадные маффины с кусочками шоколада Ингредиенты: Мука - 390 г Какао - 3 ст.л. Разрыхлитель - 1 ст.л. Сахар - 300 г Темный шоколад - 200 г Молоко - 360 мл Сливочное масло - 170 г Яйца - 2 шт Приготовление: 1. В большой миске смешайте муку, какао, сахар и разрыхлитель. 2. Шоколад поломайте на кусочки и добавьте к сухим ингредиентам. 3. Миксером взбейте яйца, размягченное масло и молоко. 4. Смешайте сухие и жидкие смеси, хорошенько перемешайте. Для этих кексов не страшно, если будут небольшие комочки. 5. Разлейте смесь по формочкам для маффинов и выпекайте в разогретой до 180°С духовке около 20-25 минут Отличных рецептов для сладкого чаепития!