Ингредиенты:
▪️рис — 150 грамм
▪️куриные бедра — 2 штуки
▪️морковь — 1 штука
▪️репчатый лук — 1 штука
▪️томатная паста — 3 ст. ложки
▪️соус "Ткемали" — 3 ст. ложки
▪️растительное масло — 4 ст. ложки
▪️чеснок — 3 зубчика
▪️хмели-сунели — 1 щепотка
▪️соль — 3 щепотки
▪️вода — 3 литра
▪️зелень, веточка — 2-3 штуки
Приготовление:
1. Воду в кастрюле поставьте на огонь вместе с куриными бёдрами. Доведите бульон до кипения, а затем постоянно снимайте пену, уменьшив огонь. Варите суп после закипания 20 минут.
2. В это время лук мелко нарежьте, 2 зубчика чеснока пропустите через пресс, а морковь натрите на небольшой тёрке.
3. Затем на сковороде с разогретым маслом обжарьте лук в течение 2 минут. В бульон добавьте промытый рис, спустя 10 минут всыпьте соль и хмели-сунели.
4. Добавьте в сковороду чеснок с морковью. Готовьте овощи 6 минут, постоянно помешивая. После этого добавьте томатную пасту и тушите ингредиенты ещё 4 минуты. В конце добавьте ткемали. Готовьте заправку 2 минуты.
5. В ступке разотрите дольку чеснока с зеленью. Заправку со сковороды отправьте в бульон.
6. Через 5 минут суп будет готов! Дополните харчо зеленью с чесноком.
Приятного аппетита!
#еда #рецепты #кулинария
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев