Халяльная حلال‎ кухня

Торт на сковородке за 15 минут 😋

Безумно вкусно и быстро Из этого бисквита, можно собрать торт Ингредиенты для теста: 1 яйцо C0 или 2 яйца С2 1,5ст.л какао 220гр сахара 200мл молока 220гр муки 100мл подс.масла 1ч.л ванилина ( можно и без) 12гр разрыхлителя( 1 пачка) Все ингредиенты смешать в сковородке венчиком до однородной консистенции. Накрыть крышкой и готовить на слабом огне 15-20 мин Пропитка: Молоко 90мл Шоколад 100гр ( одна плитка ) Разогреть молоко, измельчить шоколад , перемешать до полного растворения. Приятного аппетита

ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ С КАРТОФЕЛЕМ И СЫРОМ

Тесто на 3 пирога мука 800 гр соль 1 ст л дрожжи пакетик сахар 0,5 ч л вода теплая (примерно 400 мл) растит масло (2 ст л) Начинка: картофель варённый сыр осетинский (можно заменить на адыгейский) Тесто замесить и оставить на час. Картофель размять, смешать с сыром. Выкладывать на тесто почти до краев (смотри видео), собрать и защипнуть. Выпекать в духовке при 250 гр около 15 минут (ориентируйтесь на верхнее потемнение). Готовый пирог обильно смазать сливочным маслом ПРИЯТНОГО АППЕТИТА #осетинскийпирог#осетинскиепироги#осетинскиепирогирецепт #пирогссыром

Рулет 《Карпатка》

Тесто: *мука 320гр. *молоко или вода 500мл. *сливочное масло 150гр. *соль 1ч.л. *яйца 6-7шт. Крем: *творожные крем 460гр. *сгущенка 1банка *сливки 250мл. Выпекать при 180 градусов минут 30

РЕЦЕПТ ЛАГМАНА В КАЗАНЕ😋

Сегодня на очереди вкуснейший лагман по классическому рецепту. Очень сытное блюдо, с наваристым бульоном! Это не суп и не второе блюдо. А что-то среднее между ними… Правильней называть лагман – именно соусом. Поехали! Ингредиенты в точном порядке приготовления: Баранина или говядина (желательно с косточкой + мякоть) – 2 кг. Лук – 4 больших луковицы Морковь – 2 больших Картофель – 4 средних Баклажан – 2 средних или 1 крупный Приправа Зира – столовая ложка с горкой Приправа Куркума – чайная ложка с горкой Соль Помидоры – 4 средних Болгарский перец (красный, желтый, зеленый) – по 1 штуки каждого. Жгучий красный перец Вода – примерно столько же, сколько получилось ингредиентов (1 к 1). Чеснок – 6 крупных зубчиков Зелень – петрушка, кинза, укроп Черный перец – по вкусу Лапша яичная для лагмана – использую готовую! 1. Наливаем масло в казан и разогреваем на огне, чтобы оно начало чуть бурлить… Проверить можно опустив кусочек мяса. Если зашипит, значит пора переходить к шагу 2, отправляя рёбрышки. 2. Мясо поделил на две части, рёбрышки на косточке, и мякоть. Первым делом обжариваем ребра. Мясо на кости даст лагману неповторимый наваристый вкус. 3. Обжарив мясо на кости до румяна, следом отправляем мякоть. Всего использую 2 кг. мяса. 4. Отправляем лук, порезанный крупными кубиками. Обратите внимание, и куски мяса у нас не мелкие. В процессе приготовления, который будет длиться больше 1 часа, они станут нежными и мягкими, пропитанные подливой от последующих овощей. 5. Отправляем морковь, порезанную крупными кубиками 6. Морковь заметно подрумянилась, и самое время отправить картофель. Режем его крупными кусками (чуть меньше мяса), потому как готовиться блюду ещё минимум 40 минут. 7. Обжариваем до румяна. Постоянно мешаем, и постепенно переходим к следующему шагу… 8. Отправляем резанный баклажан. Точно такой же размер кубиков, как и морковь. 9. Пришло время приправ. Начинаем с зиры. На казан отправляю горсть (столовая с горкой), протирая предварительно в ладошке, чтобы семена дали аромат. Посыпаем равномерно блюдо. 10. Посыпаем следующей приправой – Куркума. Буквально 1 чайная ложка с горкой на казан 11. Пришло время сеньора помидора. Отправляем его крупными кубиками. 12. Следом за помидорами отправляем длинный жгучий перец. 13. Перемешиваем лагман. Обратите внимание, что все овощи томятся в собственном соку с мясом. Получается уже очень вкусно. Попробуйте на вкус! 14. Пришло время залить лагман холодной водой. Здесь важно не переборщить, потому как это не суп. Это густая, наваристая подлива с овощами и мясом. Примерно, 1 к 1 добавляем воды. То есть, столько же, сколько овощей. Получилось столько. Доводим до кипения и убавляем огонь! 15. Накрываем крышкой на 20-30 минут. Пускай медленно бурлит, на слабом огне 16. Отправляем 4-6 зубчиков чеснока резанного 17. Сначала положите лапшу в тарелку или узбекскую пиалу, затем заливаем соусом. Сверху посыпаем зеленью! #кухняхаляль #рецепты #халяльрецепты #лагман #домашняяеда #готовимдома

Фаршированные перчики (с гречкой)😋

Ингредиенты: болгарский перец 2 кг мясо 0.8 кг гречка 50 грамм кабачок 0.5 шт Капуста 100 грамм лук 1 шт морковь 1шт помидор 2 шт соль по вкусу черный перец по вкусу томатная паста 2 ложки Приготовление: Для того чтобы перчики получились сочными я добавляю в фарш много овощей ( кабачок, капуста, морковь, перец) вместо риса использую гречку отварную... хорошо вымешиваем и заправляем специями по вкусу и наливаем немного водички и заполняем наши перчики. В кастрюле делаем зажарку с луком, помидорами без шкурки и выкладываем наши перчики. Заливаем водичкой и далее добавляем томатную пасту. Готовим до готовности. Приятного аппетита! #кухняхаляль #рецептыхаляль #халяль #халялькухня #домашняяеда #вкусноготовим