Сочетание в нем говядины с помидорами всегда дает сочный результат, а добавление любимых специй – желанный аромат и вкус. Ингредиенты: Говядина -1 кг. Лук репчатый - 250 г. Помидоры - 350 г. Чеснок - 2 зубчика Томатная паста - 0,5 ст.л. Лавровый лист - 2 штуки Зелень - 2 пучка Соль, перец, специи - по вкусу Как приготовить: 1. Мясо промыть, обсушить, нарезать кубиками. 2. Чеснок очистить, пропустить через специальный пресс или мелко нарубить. Лук и зелень мелко нарезать. Для приготовления этого блюда лучше всего подходят базилик и кинза. 3. Помидоры разрезать на 2 части, отжать лишний сок и мелко нарезать. 4. Мясо и лук положить в кастрюлю, добавить полстакана воды, тушить на медленном огне до готовности мяса, по необходимости подливая горячую воду. 5. Когда мясо почти готово, выложить в кастрюлю помидоры и тушить до готовности мяса. Затем добавить подготовленную зелень, чеснок, томатную пасту, соль, перец и специи по вкусу. При приготовлении блюда грузинской кухни из говядины с помидорами лучше всего использовать уцхо-сунели, молотый кориандр и шафран. 6. После добавления всех ингредиентов дать блюду покипеть еще около 10 минут, снять с огня, оставить настояться при закрытой крышке 10-15 минут. Приятного аппетита
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев