Предыдущая публикация
Գերմանակ բաղադրատոմսով շատ համեղ կոնֆետներ Բաղադրամասեր կարագ - 250 գր, շաքարավազ - 250 գր, աղ - 1 պտղունց, ձու - 7 հատ, ալյուր - 150 գր, օսլա (крахмал) - 100 գր, կակաո - 2 թ/գդ, կիտրոն - 1 հատ (կեղև), վանիլին - ըստ ճաշակի, սև շոկոլադ - ըստ ճաշակի կաթնային շոկոլադ - ըստ ճաշակի Պատրաստման եղանակը Ալյուրն ու օսլան, կիտրոնի կեղևն ու վանիլինը խառնում ենք։ Կարագն ու շաքարավազը հարում ենք, ավելացնում ենք դեղնուցները և լավ հարում։ Զանգվածները միացնում ենք իրար։ Առանձին ամանի մեջ հարում ենք ձվի սպիտակուցներն ու աղը և զգուշությամբ լցնում խմորի մեջ։ Խմորը 2 մասի ենք բաժանում և մեկի մեջ կակաո ավելացնում։ Սպիտակ խմորից 3 ճ/գդ վերցնում ենք և լցնում 26-28 սմ տրամագիծ ունեցող յուղաթղթապատ ձևամանի մեջ ու տա
Գորիսի թան 3լ մածունը քամել ավելացնել 4ձու 2ճգ ալյուր կոկել և եփել մարմանդ կրակի վրա ,սառելուց հետո ավելացնել մի պտղունց աղ: Ուտելուց թանը ջրով բացել , առանձին սոխառած անել լցնել վրեն ու նախապես չոր լավաշ փշրել, ըստ ճաշակի կարողեք ավելացնել սխտոր և չոր կանաչեղեն Կարող եք գնել պատրասի թան մեզանից 1 կգ 2000 դրամ...
Հալվա Բաղադրամասեր կես բաժակ յուղ, կես բաժակ մեղր, կես բաժակ կտրտած ընկույզ, մեկ բաժակ ալյուր, դարչին Պատրաստման եղանակը Յուղը հալեցնել թավայի մեջ, ալյուրը լցնել տաք յուղի մեջ: Անընդհատ խառնելով բովել, մինչև ստացվի ոսկեգույն անուշաբույր զանգված: Անընդհատ խառնել, որ գնդիկներ չմնան: Ընկույզը նախապես թրջել գոլ ջրի մեջ, ապա քամել,չորացնել և մանրացնել: Կտրատած ընկույզը խառնել բոված ալյուրին: Երբ ընկույզի բույրը տարածվի, հալվան համեմել դարչինով: Ավելացնել մեղրը, խառնել: Մեղրն ավելացնելուց հետո հալվան մի փոքր ջրիկ կդառնա: Պետք է խառնել, մինչև ստացվի փխրուն զանգված: Հալվան շատ արագ տեղափոխել ափսեի մեջ ու հարթեցնել: Պատառաքաղով նախշեր անել, մատուցել: Կատեգորիաներ...
Տորթ «Հրաշք» Բաղադրատոմս Բաղադրամասեր 3 բաժակ շաքարավազ (1 ճաշի գդալը խմորի, 2 ճաշի գդալը կրեմի), 260 գրամ սերուցքային կարագ (60 գրամ խմորի, 200 գրամ կրեմի), 2 ճաշի գդալ մեղր, 2 ճաշի գդալ կոնյակ, 5 հատ ձու (3-ը խմոր, 2-ը կրեմ), 2 թեյի գդալ սոդա, ալյուր (3 ճաշի գդալը խմորի, 2 ճաշի գդալը կրեմի), 2 ճաշի գդալ օսլա, 1 բաժակ կաթ Պատրաստման եղանակը Կարագը հալեցնել։ Ավելացել շաքարավազ։ Միախառնել, ավելացնել մեղրը, կոնյակը։ Ձուն հարել և ավելացնել ընդհանուր զանգվածին։ Դնել մարմանդ կրակին, գդալով անընդհատ խառնել, ավելացնել սոդան, վերցնել կրակից։ Ավելացնել ալյուրը, խմորը մի քանի մասի բաժանել, գրտնակել, շերտերը հերթով թխել։ Պատրաստել կրեմը Ձվին ավելացնել շաքարավազ, հարել։ Ավելացնել կրախմալը, ալյուրը, կաթը
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
Фото из альбомов