Предыдущая публикация
Фильтр
Все темыдобавлена 22 февраля 2019 в 08:10
Գերմանակ բաղադրատոմսով շատ համեղ կոնֆետներ Բաղադրամասեր կարագ - 250 գր, շաքարավազ - 250 գր, աղ - 1 պտղունց, ձու - 7 հատ, ալյուր - 150 գր, օսլա (крахмал) - 100 գր, կակաո - 2 թ/գդ, կիտրոն - 1 հատ (կեղև), վանիլին - ըստ ճաշակի, սև շոկոլադ - ըստ ճաշակի կաթնային շոկոլադ - ըստ ճաշակի Պատրաստման եղանակը Ալյուրն ու օսլան, կիտրոնի կեղևն ու վանիլինը խառնում ենք։ Կարագն ու շաքարավազը հարում ենք, ավելացնում ենք դեղնուցները և լավ հարում։ Զանգվածները միացնում ենք իրար։ Առանձին ամանի մեջ հարում ենք ձվի սպիտակուցներն ու աղը և զգուշությամբ լցնում խմորի մեջ։ Խմորը 2 մասի ենք բաժանում և մեկի մեջ կակաո ավելացնում։ Սպիտակ խմորից 3 ճ/գդ վերցնում ենք և լցնում 26-28 սմ տրամագիծ ունեցող յուղաթղթապատ ձևամանի մեջ ու տա
добавлена 21 февраля 2019 в 23:10
добавлена 21 февраля 2019 в 17:10
Գորիսի թան 3լ մածունը քամել ավելացնել 4ձու 2ճգ ալյուր կոկել և եփել մարմանդ կրակի վրա ,սառելուց հետո ավելացնել մի պտղունց աղ: Ուտելուց թանը ջրով բացել , առանձին սոխառած անել լցնել վրեն ու նախապես չոր լավաշ փշրել, ըստ ճաշակի կարողեք ավելացնել սխտոր և չոր կանաչեղեն Կարող եք գնել պատրասի թան մեզանից 1 կգ 2000 դրամ...
добавлена 20 февраля 2019 в 23:10
Հալվա Բաղադրամասեր կես բաժակ յուղ, կես բաժակ մեղր, կես բաժակ կտրտած ընկույզ, մեկ բաժակ ալյուր, դարչին Պատրաստման եղանակը Յուղը հալեցնել թավայի մեջ, ալյուրը լցնել տաք յուղի մեջ: Անընդհատ խառնելով բովել, մինչև ստացվի ոսկեգույն անուշաբույր զանգված: Անընդհատ խառնել, որ գնդիկներ չմնան: Ընկույզը նախապես թրջել գոլ ջրի մեջ, ապա քամել,չորացնել և մանրացնել: Կտրատած ընկույզը խառնել բոված ալյուրին: Երբ ընկույզի բույրը տարածվի, հալվան համեմել դարչինով: Ավելացնել մեղրը, խառնել: Մեղրն ավելացնելուց հետո հալվան մի փոքր ջրիկ կդառնա: Պետք է խառնել, մինչև ստացվի փխրուն զանգված: Հալվան շատ արագ տեղափոխել ափսեի մեջ ու հարթեցնել: Պատառաքաղով նախշեր անել, մատուցել: Կատեգորիաներ...
добавлена 20 февраля 2019 в 20:15
Տորթ «Հրաշք» Բաղադրատոմս Բաղադրամասեր 3 բաժակ շաքարավազ (1 ճաշի գդալը խմորի, 2 ճաշի գդալը կրեմի), 260 գրամ սերուցքային կարագ (60 գրամ խմորի, 200 գրամ կրեմի), 2 ճաշի գդալ մեղր, 2 ճաշի գդալ կոնյակ, 5 հատ ձու (3-ը խմոր, 2-ը կրեմ), 2 թեյի գդալ սոդա, ալյուր (3 ճաշի գդալը խմորի, 2 ճաշի գդալը կրեմի), 2 ճաշի գդալ օսլա, 1 բաժակ կաթ Պատրաստման եղանակը Կարագը հալեցնել։ Ավելացել շաքարավազ։ Միախառնել, ավելացնել մեղրը, կոնյակը։ Ձուն հարել և ավելացնել ընդհանուր զանգվածին։ Դնել մարմանդ կրակին, գդալով անընդհատ խառնել, ավելացնել սոդան, վերցնել կրակից։ Ավելացնել ալյուրը, խմորը մի քանի մասի բաժանել, գրտնակել, շերտերը հերթով թխել։ Պատրաստել կրեմը Ձվին ավելացնել շաքարավազ, հարել։ Ավելացնել կրախմալը, ալյուրը, կաթը
добавлена 20 февраля 2019 в 17:10
добавлена 20 февраля 2019 в 14:10
Մսով չեբուրեկի ջուր - 3 բաժակ ալյուր - 8 բաժակ աղ - 2թ/գդ շաքարավազ - 2թ/գդ բուսայուղ - 150մլ օղի - 1ճ/գդ միս տավարի (աղացած) - 0,5կգ Ալյուրը անցկացնում ենք մաղով և լցնում խորը ամանի մեջ: Ջրի մեջ լուծում ենք աղն ու շաքարավազը մինչև վերջիններիս լուծվելը: Լցնում ենք ալյուրի վրա: Ավելացնում ենք նաև բուսայուղը և օղին: Աղացած միսը խառնում ենք գդալով.
...добавлена 20 февраля 2019 в 00:05
Տորթ «Ձյունիկ» Բաղադրությունը` 6 ձու 2 բաժակ մածուն 2 բաժակ շաքարավազ 2 թեյի գդալ սոդա 3 ճաշի գդալ հալած յուղ 3 բաժակ այլուր Կրեմի համար 6 ձվի դեղնուց 1 բաժակ շաքարավազ 3 ճաշի գդալ այլուր 1 բաժակ կաթ 200 գրամ կարագ 1 տուփ վանիլին Կոկոսի փաթիլնր Պատրաստման եղանակը` Ձվի սպիտակուցները հարել, մինչև դառնա պինդ զանգված,ավելացնել շաքարավազը և նորից հարել,որից հետո լցնել հալած յուղը,մածունը` սոդայով,մաղած այլուրն ու խառնել: Բաժանել 2 մասի:Ջեռոցը տաքացնել 180 °C առանձինճ-առանձին թխել:հովանալուց հետո յուրաքանչյուրը բաժանել 2 մասի: Կրեմի պատրաստումը Կաթը դնել կրակին,ավելացնել շաքարավազի հետ խառնած ալուրը,անըդհատ խառնելով եփել,քիչ-քիչ ավելացնել նախապես հարած դեղնուցները(զգույշ լինե;
...добавлена 16 февраля 2019 в 14:35
Տորթ «Թագավորական» 1-ին շերտ-5 ձուն հարել էլեկտրական հարիչով, ավելացնել 1 բաժակ շաքարավազ (յուրաքանչյուր ավելացվող բաղադրիչից հետո շարունակել հարելն էլեկտրական հարիչով), կես թեյի գդալ սոդա, կես տուփ վանիլ, ապա ավելացնել 1 բաժակ ալյուր, խառնել գդալով, լցնել ջեռոցի կլոր, յուղած տապակի մեջ, թխել: 2-րդ շերտը պատրաստել նույն կերպ, միայն խմորի մեջ ավելացնել 4 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի և 1 բաժակ մանր կտրտած ընկույզ: Սառելուց հետո թխած շերտերը հորիզոնական բաժանել 2-ական մասերի, միացնել կրեմով՝ իրար վրա դնելով մեկ սպիտակ, մեկ՝ շագանակագույն շերտ: Զարդարել՝ ըստ ճաշակի: Բարի ախորժակ;
добавлена 16 февраля 2019 в 08:35
5 ձվի դեղնուցը և լավ փափկեցրած 250գր կարագը տրորել։Քիչ - քիչ ավելացնել 2,5 բաժակ տաք ջուր (այնքան տաք,որ ձեռքն հազիվ դիմանա)։Խառնել մինչև ստացվի միասեռ զանգված։Ավելացնել 8 ճաշի գդալ օղի,5 ճաշի գդալ քացախ և 2 թեյի գդալ աղ։Խառնել, քիչ - քիչ ավելացնել 2կգ ալյուր և հունցել։Հիմնականում 1 բաժակ ալյուր է ավելանում 2կգ-ից,որով էլ պատրաստվում է խորիզը։Խմորը ծեծել գրտնակով, մոտավորապես 50 անգամ։Պետք է ստացվի հարթ խմոր՝ մեջը փուչիկներ։Թողնել 1 ժամ հանգստանա։Խմորը բաժանել 8 գնդի։Մնացած 3 տուփ կարագներից յուրաքանչյուրը բաժանել 8 = մասերի։Գնդերը 3 անգամ բացել - փակել մեջը քսելով 1/8 մաս կարագ։Ընդմիջումները պետք է տևեն 1 ժամ։Գնդերը պետք է դնել սառնարանում։Գնդերը բացել,կտրտել նախընտրած ձևով։Թխել նախապես տաք
добавлена 15 февраля 2019 в 23:36
добавлена 26 декабря 2018 в 22:10
добавлена 26 декабря 2018 в 15:10
Տորթ "Տնակ" Այս տորթը Եվրոպայում ճանաչվել է լավագույնը Բաղադրամասեր 4 բաժակ ցորենի ալյուր, 250 գրամ թթվասեր, 400 գրամ սերուցքային կարագ, 250 գրամ մարգարին, 1 բանկա խտացրած կաթ, 1 բաժակ շաքարավազ, բալ ըստ ցանկության, 6 թեյի գդալ կակաոյի փոշի, բլիթներ ըստ ցանկության, ընկույզ ըստ ցանկության, շոկոլադ ըստ ցանկության, 8 թեյի գդալ կաթ Պատրաստման եղանակը Ալյուրը շաղ տալ սեղանի վրա։ Խառնել կտրատած մարգարինի հետ։ Մաս - մաս ավելացնել թթվասեր։ Խառնել խմորը և դնել սառնարանում 30 րոպե։ Խմորը բաժանել 15 հավասար մասերի։ Ամեն մի կտորը գրտնակել և ծակել պատարաքաղով, որպեսզի խմորը չուռի ջեռոցում։ Խմորի վրա դասավորել մրգերը և փաթաթել։ Թխել ջեռոցում մինչև ոսկեգույն դառնալը։ Կրեմի համար խառնել խտացրած կաթը և 300 գ
добавлена 26 декабря 2018 в 09:10
Տորթ «էսթերհազի» Բաղադրությունը` Սպիտակուց 8 հատ Շաքարավազ 1 թեյի բաժակ Ընկույզ 200 գրամ Ալյուր 3 ճաշի գդալ Դարչին 1 պտղունց Աղ մի պտղունց Կրեմ Կաթ 1 թեյի բաժակ Շաքարավազ 3 թեյի բաժակ Խտացրած կաթ 0,25 բաժակ Դեղնուց 4 հատ Կարագ 300 գրամ Վանիլային շաքարավազ 3 թեյի գդալ Ջեմ 2 ճաշի գդալ Գլազուր Շոկոլադ 250 գրամ Սերուցք 2 ճաշի գդալ Պատրաստման եղանակը` Տապակի չափով վեց հատ յուղաթուղթ կտրել: Ընկույզը աղալ, խառնել ալյուրին ու դարչինին: Սպիտակուցները դեղնուցներից առանձնացնել, մի պտղունց աղ անել, հարել մինչև պնդանա: Աստիճանաբար ավելացնել շաքարավազը: Սպիտակուցները խառնել ընկույզին: Ջեռոցը 150 աստիճան տաքացնել: Սպիտակուցի զանգվածը դանակով քսել յուղաթղթի վրա: Թխել 20 րոպե մինչև ոսկեգույն դառնա: Տաք-տաք վ
загрузка
Показать ещёЛевая колонка