Помидоры – 1 кг
Огурцы – 1 кг
Вода – 1 л
Сахар – 200 г
Соль – 50 г
Уксус 9% – 100 мл
Лавровый лист – 2 шт.
Черный перец горошком – 10 шт.
Гвоздика – 5 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Укроп – по вкусу
Кухонная утварь:
Кастрюля
Банки для консервирования
Крышки для банок
Нож
Разделочная доска
Способ приготовления:
Тщательно вымойте помидоры и огурцы. Огурцы можно нарезать кружочками или оставить целыми.
В стерилизованные банки уложите помидоры и огурцы, добавьте лавровый лист, черный перец, гвоздику, чеснок и укроп.
В кастрюле вскипятите воду, добавьте сахар и соль, перемешайте до полного растворения.
Снимите кастрюлю с огня и добавьте уксус.
Залейте горячим маринадом помидоры и огурцы в банках.
Закройте банки крышками и стерилизуйте их в кипящей воде в течение 10-15 минут.
Остудите банки при комнатной температуре и уберите на хранение в прохладное место.
Полезные советы:
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного меда.
Если вы любите остроту, добавьте в банки с помидорами и огурцами немного острого перца.
Храните маринованные помидоры и огурцы в темном и прохладном месте, чтобы они дольше сохраняли свои вкусовые качества.
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 5