Филе куриного бедра 1 кг
Бекон 600-700 гр (Любой, не используйте солонину, будет пересоленным)
Лук 🧅 3 шт
Розмарин 2 веточки
Соль 1 ч.л
Черный перец 1/2 ч.л
У бедра разрезаем толстую часть в виде книжки, и немного отбиваем молотком, совсем немного, чтобы уровнять одну плоскость мяса
Маринуем бедра минимум 1 час, лучше оставить на несколько часов
Бекон выкладываем на пищевую пленку и каждую полоску с нахлестом 1/2 см.
На один рулет используем два филе, плотно и аккуратно сворачиваем рулет. Протыкаем шампурами с шагом 2-2,5 см, шампура должны быть вертикально к лежащим рулетам
И теперь разрезаем каждый шампур по отдельности, лучше всего использовать самый длинный нож какой у вас есть.
На углях готовим 15-18 минут, ну и конечно визуальный контроль.
#рецепт@hitrosti_recepty
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев