Привет, друзья! Сегодня мы будем варить харчо — блюдо, которое объединяет в себе всю грузинскую душу: огонь, страсть и умение ждать. Да-да, ждать 2,5 часа, пока мясо не развалится в руках. Если вы не готовы к таким отношениям, лучше закажите пиццу. Но если решились — запасайтесь говядиной и терпением. Шаг 1: Мясо. 600 г говядины заливаем 3 л воды и включаем медленную варку. Это не просто бульон — это тест на верность. Пока мясо томятся, вы успеете: • Перечитать «Войну и мир». • Научиться вязать носки. • Осознать, что корица в супе — это не ошибка, а гениальность. Научный факт для снобов: долгая варка разрушает коллаген, превращая мясо в нежное волокно, которое тает во рту, как обещания полит
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
