300 г муки,20 г дрожжей,2 яичных желтка,60 г сахара,250 г молока,40 г сливочного масла,щепотка соли.
Дрожжи развести в теплой воде или молоке и вымешать в посуде с остальными продуктами.Масло растопить и добавить в массу последним,после чего тесто вымесить еще раз. Посуду с тестом поставить в теплое место.Подошедшее тесто снова вымесить, разделить на несколько частей,сформовать калачи,смазать их поверхность яичным желтком.Уложить на смазанный маслом противень и выпекать при высокой температуре.
Нет комментариев