На мелкой терке натереть сыр.Отделить желтки от белков.Взбить желтки с молоком,добавив туда же тертый сыр,муку,соль.Взбить белки и добавить полученную белковую пену в тесто.Обжаривать в масле до получения золотистой хрустящей корочки.При этом блинчики должны быть небольшими.
Нет комментариев