1 кг огурцов,1 кг помидоров,1 кг сладкого перца,1 стручок острого перца,100 мл растительного масла,1 ст.ложка сахара,1,5 ст.ложек соли,чеснок и петрушка по вкусу.
Болгарский перец очистить и нарезать на дольки.Порезать огурцы и острый перец. Томаты пропустить через мясорубку и довести до кипения.Положить огурцы, болгарский и острый перец,кипятить 20 минут.Добавить растительное масло, сахар,соль,чеснок и петрушку.Варить еще 20 минут. Горячую приправу закатать в простерилизованные банки.
Нет комментариев