Секреты мудрых женщин

Кружевные тонкие блинчики без соды, разрыхлителя и дрожжей – идеальное воздушное тесто!

Ингредиенты:
- Мука - 1 стакан (180 гр)
- Вода кипяток - 1 стакан (250 мл)
- Молоко холодное - 1 стакан (250 мл)
- Яйцо с1 - 2 шт
- Масло растительное - 2 ст. ложки
- Сахар - 1 ч. ложка
- Соль - 1 ч. ложка
Приготовление:
1. Емкость моих стаканов — 250 мл. Итак, начинаем готовить тесто. В емкость наливаем холодное молоко прямо из холодильника. Затем к нему же просеиваем муку и замешиваем тесто до однородной консист

Катмер — слоёные лепёшки на сковороде! Без заморочек, а результат как в турецкой пекарне!

Ингредиенты (на 8 катмеров):
- Вода — 200 мл
- Молоко — 200 мл
- Оливковое масло — 1 ст. л. (можно заменить рафинированным)
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Мука — 500–600 г (ориентируйтесь по консистенции)
Для начинки:
- Сливочное масло — 150 г
- Растительное масло — 40 мл (примерно ¼ стакана)
Для жарки:
- 3–4 ст. л. масла (можно использовать остатки из начинки)
Приготовление:
1. В миске соединяем тёплую воду, молоко, масло, соль и разрыхлитель. Частями добавляем муку, замешиваем мягкое, эластичное тесто. Накрываем и оставл

Ленивая ачма на скорую руку. Лаваш и сыр - невероятная вкуснятина!

Ингредиенты:
- Лаваш _ 250-300 гр.
- Яйца _ 5 шт.
- Творог _ 300 гр.
- Сыр моцарелла _ 200 гр.
- Молоко _ 250 мл.
- Масло сливочное _ 30 гр.
- Соль _ 0,5 ч.л.
- Чёрн. перец
У меня получилось 7 слоёв
Приготовление:
1. Для рецепта мне понадобятся молоко, сыр (у меня моцарелла), творог, лаваш, сливочное масло, яйца, черный перец и соль. Вначале приготовлю заливку. Для нее нужно 5 яиц, 250 миллилитров молока, пол чайной ложки соли и черный перец по вкусу. Всё это хорошо перемешиваю венчиком.

Как сделать идеальные гренки: хруст, аромат, натуральный состав!

Что понадобится:
- Хлеб (лучше слегка черствый, можно белый или серый)
- Растительное масло (лучше без яркого запаха)
- Чеснок — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Острый соус — любой, который вы любите
- Пакет (для настаивания)
- Пергамент
- Духовка
Как готовить:
1. В небольшую миску наливаем масло, добавляем измельчённый чеснок и соль. Хорошо перемешиваем.
2. Намазываем чесночное масло на ломтик хлеба, накрываем вторым ломтиком. Поверх вт

Добавьте это в тесто! Пирожки будут как пух. Пирожки с мясом и рисом.

Тесто:
- Картошка — 150 г
- Отвар картофеля — 300 мл
- Мука — 500 г
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Масло — 3–4 ст. л.
Начинка:
- Мясо — 200 г
- Рис — 200 г
- Лук — 3 шт.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Для приготовления теста в миску высыпаю 150 грамм горячего отварного картофеля и сразу же превращаю его

Рецепт настоящих драников без муки и яиц! Этот вкус не передать словами, попробуйте!

Ингредиенты:
- картофель - 1 кг (6 шт среднего размера)
- лук - 2 шт (среднего размера)
- соль - 0,5 ч л
- растительное масло - для жарки
Приготовление:
1. Самый главный секрет вкусных драников — правильно выбрать картофель. Он должен быть богат крахмалом. Как это проверить? Разрежьте картофель пополам и потрите одну половинку о другую. Если нижняя половинка удерживается, значит, кар

Пасхальные куличи с изюмом и цукатами, которые получаются всегда

Ингредиенты:
- Молоко - 150 мл
- Сахар - 230 г
- Дрожжи свежие - 35 г
- Мед - 1 ст.л.
- Цедра апельсина сухая - 1 ч.л. или одного апельсина
- Соль - 0,5 ч.л.
- Ванилин - пакетик
- Яйца - 3 шт + желток
- Сливочное масло - 160 г
- Мука - 620-650 г
Начинка:
- Изюм - 80 г
- Цукаты - 80 г
Глазурь:
- Белок - 1 шт
- Сахарная пудра - 120 г
- Сок лимона - 1 ст.л.
#куличи #пасха #глазурь #рецепты #кулинария #ОКПасхальноеЧудо

Слоёные булочки с кунжутом (в духовке, без дрожжей)

Ингредиенты:
(Объём стакана — 200 мл)
- Мука — 700 г (5,5 стакана)
- Молоко (тёплое) — 180 мл (на 1 пальчик меньше полного стакана)
- Яйца — 2 шт. (один белок оставить для смазывания)
- Йогурт (любой средней густоты) — 180 г (5 столовых ложек)
- Растительное масло (рафинированное) — 160 мл (на 1 пальчик меньше полного стакана)
- Разрыхлитель — 15 г (1,5 пакетика)
- Соль — 1,5 ч. л. (18 г)
- Сахар — 1 полная столовая ложка (20 г)
Для начинки:
- Отварной картофель — 500 г
- Твёрдый сыр (натёр

ВСЕГО 5 МИНУТ И ВКУСНЕЙШАЯ СЫРНАЯ ЗАКУСКА ИЗ ЛАВАША ГОТОВА

Ингредиенты:
- Лаваш — 1 шт.
- Сосиски — 2 шт.
- Копчёные колбаски — 4 шт.
- Твёрдый сыр — 200 г
- Свежий укроп — 1 пучок
- Соус сацебели — 2 ст. л.
- Майонез — 3 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. К сосискам натираю 200 г твёрдого сыра на крупной тёрке.
2. Копчёные колбаски нарезаю мелким кубиком.
3. Добавляю пучок свежего ароматного укропа, мелко порубленного.
Готовим заправку:
1. В миске см