Маленькие секреты

Сосиски в тесте за 5 минут 🌭 Ингредиенты: - сосиски – 4 шт - растительное масло – для жарки - шпажки – 8 шт - любой соус – для подачи Тесто: - яйца – 1 шт - сахар – 2 ч.л. - соль – 1 ч.л. - молоко – 0,5 стакана - разрыхлитель – 2 ч.л. - мука – 1 стакан #сосиски #тесто #рецепты #кулинария

Заливной пирог с капустой: "Проще не бывает" 😊 Для начинки: - Капуста - 400 гр - Лук - 1 шт - Морковь - 1 шт - Зелень (любая) - Соль - по вкусу - Молотый перец или любые специи - по вкусу - Растительное масло - для жарки Для теста: - Яйца - 4 шт - Мука - 3 стакана - Кефир - 2 стакана - Соль 1 ч.л. - Сахар - 1 ст.л. - Разрыхлитель - 10 гр - стакан - 250 мл - выпекать 40 минут при 180 градусах #пирог #капуста #рецепты #кулинария

Сочный манник на кефире с молоком Ингредиенты: - Молоко - 250 мл - Кефир - 200 мл - Сахар - 150 гр - Манка - 1 стакан - Мука - 1 стакан - Яйца - 2 шт - Масло сливочное - 50 гр - Сода 1 ч.л. - Масло и мука для формы - Стакан - 250 мл - Выпекать 40 минут при 180 градусах #манник #рецепты #кулинария

Как быстро почистить мелкую рыбу 😍

С этой запеканкой справится даже ленивый... Попробуйте обязательно! #совет #секрет #хитрость #лайфхак

Рецепт домашних пельменей. Вкуснее, чем у бабушки! Ингредиенты: Для теста: - Мука - 550-600 гр - Соль - 1 ч.л. - Растительное масло - 60 мл - Вода теплая - 200 мл - Яйца - 2 шт Начинка: - Мясо (свинина и говядина) - 600 гр - Лук - 1 шт - Чеснок - 3 зубчика - Вода - 50 мл - Соль - по вкусу - Молотый душистый перец - по вкусу Для подачи: - Сливочное масло - Сметана #пельмени #фарш #домашниепельмени #рецепты #кулинария

Ленивые голубцы. Секрет мастерства от Инги на кухне. Ингредиенты: - Мясо (свинина/говядина) - 1 кг - Рис - 150 гр (в сыром виде) - Капуста - 0,5 кг - Лук - 1 шт - Морковь - 1 шт - Растительное масло - для жарки - Сливочное масло - 110 гр (30 гр для зажарки, 40 гр в фарш, 40 гр в капусту с рисом) - Соль - по вкусу - Паприка копченая - 1 ч.л. с горкой - Чеснок сушеный - 1 ч.л. с горкой - Смесь перцев молотая - по вкусу Для соуса: - Протертые помидоры - 400 мл - Вода - 300 мл - Сметана - 2 ст.л. с горкой - Соль - по вкусу - Смесь перцев молотая - по вкусу Выход: 15 шт #голубцы #ленивыеголубцы #капуста #рецепты #кулинария

Простой и быстрый способ лепки пельменей 🥟 #совет #секрет #хитрость #лайфхак

Быстрая выпечка к чаю: всего 3 ингредиента и минимум времени! Сегодня вместе приготовим очень вкусное кокосовое печенье всего лишь из трёх ингредиентов. Никакой муки, никакого масла, и даже миксер нам сегодня не понадобится! Всё очень просто, очень быстро и, конечно же, очень вкусно. Ингредиенты на 18-22 шт.: - 3 средних яйца - 120 гр. сахара - 250 гр. кокосовой стружки По желанию: - Щепотка соли, ваниль - 160°С – 15-25 минут Приготовление: 1. Печенье готовится очень быстро, поэтому можно сразу включить разогреваться духовку на 160 градусов. Нам понадобится всего три ингредиента: яйца (желательно заранее достать из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры), сахар и кокосовая стружка. 2. Кокосовую стружку у меня довольно крупная, поэтому я заранее слегка измельчаю её блендером, чтобы она стала поменьше. Но это не принципиально — даже если будет крупная, всё равно получится вкусно. 3. Также по желанию можно добавить щепоточку соли для баланса вкусов и немного ванильного сахара для аромата. В миску высыпаем сахар, при желании добавляем щепотку соли и чайную ложку ванильного сахара (либо щепотку ванилина), а так же яйца и хорошо перемешиваем венчиком. Миксером взбивать не нужно, просто перемешиваем обычным венчиком. 4. Теперь постепенно добавляем кокосовую стружку. Она бывает разной по влажности: может попасться более сухая или, наоборот, более влажная. Поэтому добавляйте её постепенно — масса должна хорошо держать форму, чтобы из неё можно было сформировать шарики. 5. Пока это возможно, перемешиваем венчиком, потом уже лопаткой или ложкой. У меня обычно уходит 250 граммов кокосовой стружки. 6. В итоге масса не рассыпается, хорошо держится комочком, из неё можно легко сформировать печенье. По размеру я делаю его чуть больше грецкого ореха, но можно сделать побольше или поменьше. 7. Если в качестве пергамента вы не уверены, тогда лучше смажьте его тонким слоем растительного или сливочного масла, чтобы печенье хорошо отходило. Так как в составе совсем нет масла, оно может прилипать. 8. Выпекаем печенье в разогретой до 160 градусов духовке примерно 15–25 минут, в зависимости от размера. Оно должно хорошо зарумяниться. У меня оно печётся около 25 минут, но если сделать печенье поменьше, оно испечётся быстрее. 9. Сразу из духовки печенье довольно мягкое, но когда остынет, сверху появится хрустящая корочка, а внутри оно останется нежным. Кроме хруста снаружи и мягкости внутри, это печенье ещё и невероятно ароматное! Каждый раз, когда я его готовлю, моему восторгу нет предела. Если вы так же, как и я, любите кокос, смело готовьте двойную, а лучше сразу тройную порцию — оно разлетается моментально! #кокосоваястружка #печенье #десерт #рецепты #кулинария

Как вкусно потушить капусту с мясом, чтобы все были в восторге Ингредиенты: - Капуста - 1 кг - Свинина (можно любое) - 550 гр - Лук - 1 шт (200 гр) - Морковь - 1 шт (200 гр) - Томатная паста - 2 ст.л. - Вода - 200 мл (половина для пасты и половина для капусты) - Соль - по вкусу - Сахар - 1 ч.л. - Паприка - 1 ч.л. - Душистый молотый перец - 0,5 ч.л. - Смесь перце молотая - 0,5 ч.л. - Лавровый лист - 2 шт - Подсолнечное масло - для жарки #капуста #тушенаякапуста #капустасмясом #рецепты #кулинария