Табакерка

Магазинный не пoкупаю! Домашний ПП майонез Нам понадобится: Желток вареный 3шт. Сметана 10% 4 ст л Горчица 1чл. Лимонный сок 1 ст л Сушеный чеснок 1/2чл. Соль 1/2чл. Приготовление: Растереть вилкой желтки, добавить сметану, горчицу, лимонный сок, чеснок сушеный и соль. Все тщательно перемешать. Если останутся комочки можно перетереть через сито. Получается отличная замена майонез

Суп за 20 минyт Грибной супчик Нам понадобится: 1 луковица 2 зубчика чеснока 1 столовая ложка масла 500 гр шампиньонов 1 морковь 100-150 грамм макарон птитим 2,5 литра бульона (воды) 1 лавровый лист Соль по вкусу 150 мл сливок 12% Как готовить: Для начала в глубокой кастрюле нужно обжарить лук и чеснок на масле. Добавляем нарезанные грибы , обжариваем 3 минуты, добавляем натертую морковь, обжариваем ещё примерно 3 минуты Добавляем макароны, лавровый лист, соль, заливаем водой и варим около 15 мин. Добавляем сливки и наш супчик готов. Всем приятного аппетита

Солим рыбу в соевом сoусе Рецепт простой и быстрый Нам понадобится: Форель свежемороженая 500гр. Соевый соус 150 мл (если соевый соус у вас не очень солёный значит воды чуть меньше) Вода 150мл. Мед 1 ст.л ( или сахар 1 ст.л ) Специи на наш вкус (зубчик чеснока нарезать дольками, зерна горчицы, зерна укропа, перец горошек все по щепотке небольшой нам нельзя перебить вкус рыбы!!) Приготовление: В сотейнике смешиваем соевый соус, кипяченую воду, мёд или сахар, и специи на ваш вкус. Доводим смесь до кипения. После охлаждаем, заливаем рыбу и убираем в холодильник на 12 часов. Затем рыбу достаем из рассола, промакиваем салфеткой и тоненько нарезаем. Всем приятного аппетита

Домашний кетчуп без зaгустителей: ⠀Нам понадобится: Помидоры 2кг. Яблоки 250г. Лук 250г. Сладкий перец 1шт. Острый перец 1/4 стручка Чеснок 4 зуб. Соль 3/4 ст.л. Сахар 150г. Уксус 9% 50-75 мл ( я взяла 70 мл) Корица 1/4 ст.л. Сладкая паприка 3/4 ст.л. Гвоздика 4шт. Лавровый лист 4шт. Приготовление: 1. В кастрюлю отправить нарезанные помидоры, сладкий перец, лук, яблоки, чеснок, горький перец, довести овощи до кипения и варить полтора часа. 2. Затем овощи перетереть через сито. В готовое пюре добавить сахар, соль, паприку, гвоздику, корицу, лавровый лист, поставить на плиту, довести до кипения и уваривать 30 минут. 3. В конце добавить уксус и кипятить еще пару минут. 4. Пос

Густой домашний кетчуп без крахмала и вoзни: Нам понадобится: Помидоры 2кг. Сладкий перец 400гр. Лук 300гр. Сахар 1 ст.л. Соль 1 ч.л. Кориандр 1/2чл. Уксус 9% 1 ст.л. Сухой чеснок 1чл. Приготовление: 1. Нарезаем помидоры, лук и болгарский перец. Ставим вариться 2. Когда овощи станут мягкими, убираем лишнюю жидкость 3. После пробиваем все блендером, до однородной массы. 4. Далее эту массу перетираем через сито, ставим на огонь, добавляем соль, сахар, молотый кориандр и сухой чеснок, все хорошо перемешиваем. 5. Варим 15 минут, в конце добавляем уксус и перемешиваем. 6. Разливаем по банкам и закрываем Кетчуп получается густой, красивый и очень вкусный

Готовим самые ленивые ГOЛУБЦЫ Нам понадобится: Фарш 500г. Рис отваренный 50г. Лук 1шт. Морковь 1-2шт. Капуста 300-400г. Соль, перец Сушенный базилик 1чл. Копченая паприка 1чл. Яйцо 1шт. Для соуса: Сметана 200г. Томатная паста 2 ст.л Прованские травы 1чл. Соль Вода теплая 200г. Приготовление: 1. К фаршу добавляем отваренный рис и тушенные овощи, лук, морковь, и капусту. Добавляем соль, перец, базилик, копченую паприку, яйцо, все перемешиваем и формируем голубцы. 2. Для соуса смешиваем сметану, томатную пасту, прованские травы, соль и заливаем теплой водой. 3. Заливаем голубцы соусом, форму закрываем фольгой и отправляем в духовку при 180 градусах на 40 минут Всем приятного а

Рецепт вкусной и ароматной скyмбрии: Нам понадобится: Скумбрия Картофель Помидоры Лук Кориандр Приправа для рыбы Паприка Соль, Перец Растительное масло Приготовление: 1. У скумбрии отрезаем плавники, голову, разрезаем по спине, делим на филе, отделяем кости и делаем неглубокие насечки. 2. На пергамент выкладываем заранее отваренный картофель, сверху выкладываем нарезанные помидоры, добавляем лук, соль, черный перец, растительное масло, а сверху выкладываем рыбу. 3. Для маринада смешиваем кориандр, приправу для рыбы, паприку, соль, черный перец и растительное масло. 4. Промазываем маринадом рыбу и убираем в духовку 200 градусов на 20 минут Вкус получается великолепный, г

Соус огуречно-горчичный РEЛИШ Нам понадобится: Огурцы 1кг. Лук 2 средних шт Болгарский перец 2 шт и стручок Чили ( по желанию ) Горчица (зернистая, дижонская , русскaя каждой по 60 гр) если нет дижонской то добавьте еще по 20гр русскoй и зернистой. Сахар 130гр. Соль 1 ст.л с небольшой горкой Куркума 1/2 ст.л Уксус 9% 35мл Крахмал 1 ст.л ( кукурузный или картофельный) и вода 120мл. Приготовление: 1. Мелко нарезать все ингредиенты. 2. Добавить соль, сахар, куркуму, горчицу. 3. Перемешать и оставить на 3-4 часа чтобы огурцы пустили сок. 4. Затем добавить уксус. 5. Перемешать и варим с момента закипания ровно 10 минут. 6. Затем разводим крахмал, заливаем, перемешиваем и варим 4-5

Пышный омлет как в детском сaдике Нам понадобится: Яйцо 5шт. Молоко 250мл. Сливочное масло Соль по вкусу Приготовление: 1. Берем глубокую миску и добавляем в нее яйца, щепотку соли, вливаем молоко и все слегка перемешиваем. 2. Глубокую емкость смазываем сливочным маслом, вливаем яичную смесь. 3. Отправляем в духовку на 200 градусов 20-30 минут Всем приятного аппетита!

Аппетитный пикантный соус из тoматов Нам понадобится: 3кг красных помидор 1 кг красного сладкого перца 1 стручок острого красного перца Приготовление: 1. Ингредиенты чистим, нарезаем, перекручиваем через мясорубку. 2. В кастрюлю добавляем: Перекрученные овощи Растительное масло 200мл. Сахар 200гр. Соль 2ст.л Чёрный молотый перец 1чл. 3. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим 30 минут. 4. 3 головки чеснока измельчаем и по истечении 30 минут добавляем чеснок к соусу. А также 1 ч.л уксуса 70%. Варим ещё 2 минуты. 5. Разливаем по стерилизованным баночкам, закатываем крышками. Накрываем одеялом, даём полностью остыть. Храним соус в прохладном помещении(погреб или х