Ладная кухня

Обалденные тефтельки в соусе на обед

Рецепт тефтелей

ТЕФТЕЛИ
• Фарш - 500 г
• Лук - 1/2 шт.
• Панировочные сухари - 50 г
• Молоко - 100 мл•
Яйцо - 1 шт.
• Зелень - 5 г (по вкусу)
• Соль и перец по вкусу
СОУС
• Грибы - 250 г
• Лук - 1 шт.
• Масло сливочное - 30 г
• Мука - 1,5 ст. л
• Молоко - 400 мл
• Соль и перец по вкусу
• Лавровый лист• Душистый горошек

Как приготовить тефтели

1. Смешать фарш, нарезанный лук, зелень, яйцо, панировочные сухари, молоко, соль и перец.
• Если фарш сухой, молока нужно больше.
2. Влажными руками сформировать мясные шарики и обжарить их на разогретой с маслом сковороде с двух сторон до корочки. Переложить на тарелку.
3. Теперь готовим соус. Нарезать шампиньоны и