Мои лучшие любимые рецепты

Рулет к чаю.

Рулет к чаю.

Оказывается ребра как в ресторане готовятся и дома на раз-два!

А вы тоже ДЕЛАЕТЕ их в КАСТРЮЛЕ?🤔

По этому рецепту получаются самые пышные и самые вкусные оладушки! Обязательно попробуйте приготовить! 📝Ингредиенты: - теплый кефир 500 мл - сахар 1,5 ст.л. - соль 1 ч.л. - яйцо 1 шт. - ванилин - мука 450 г - сода 0,5 ч.л. - масло для жарки

Как сделать волосы крепкими и шелковистыми 😃 Как превратить любую, даже довольно жидкую или потрепанную жизнью и средствами для окраски шевелюру в свою красу и гордость. Здесь вам помогут рецепты, давным-давно изобретенные нашими бабушками, многие из которых, как известно, имели косу до пояса в кулак толщиной. 📌Рецепт 1. Самый простой Купите себе бутылочку настоящей МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЫ. По отзывам самых терпеливых, уже через две недели ополаскивания свежевымытой шевелюры, волосы становятся крепче, приобретают здоровый блеск и гораздо легче укладываются в самую сложную прическу. «Живая» вода приносит дополнительную пользу вашим волосам летом. Как известно, в жару волосы быстро пересыхают на солнце. Оживить их можно, ОБИЛЬНО СБРЫЗГИВАЯ каждый вечер минеральной водой. Для этой цели, кстати, подойдет и пульверизатор для полива цветов. 📌Рецепт 2. Вкусный Чтобы порадовать себя шевелюрой «как в кино», подогрейте ПИВО до комнатной температуры, а затем тщательно смочите им волосы. Через 10-15 минут уже можно смывать. Говорят, запаха не остается. Странно, но каждый раз после того, как я выхожу после такой маски из ванной со свежевымытыми волосами, все мужское население в доме начинает водить носами и спрашивать, а чем это таким вкусненьким пахнет. 📌Рецепт 3. Очень полезный Маска из СВЕЖЕГО КЕФИРА до сих пор часто выручает меня после окрашивания волос, когда они становятся особенно уязвимыми и хрупкими. Секрет прост: втираете ПОДОГРЕТЫЙ КЕФИР в корни волос, затем распределяете по всей длине и минут 15 стараетесь не шевелиться, чтобы кефир не стек вам за шиворот. Для самых аккуратных могу порекомендовать обернуть волосы пленкой или полотенцем. Эффект от такой маски, кстати, просто сногсшибательный. Ваши волосы после кефира будут выглядеть просто отлично. Конечно, если вы тщательно его смоете. 📌Рецепт 4. Никак не рискну попробовать Уже много раз наблюдала ВОЗДЕЙСТВИЕ СОЛИ на корни волос, но до сих пор не смогла придумать для себя хоть сколько-нибудь логичное объяснение этого явления. Итак, отдаю рецепт на ваш суд. Моете голову, разбираете волосы на прядки и аккуратно, нежными массирующими движениями начинаете втирать крупную поваренную соль в кожу головы. На моих глазах через несколько таких сеансов волосы на макушке начали расти даже у лысеющего мужчины «далеко за». Ощущения во время такого массажа, как говорят, приятные. Да, кстати, не забудьте после этой процедуры повторно вымыть голову – высохшая соль может осыпаться с вас, притворяясь особо крупной перхотью. 📌Рецепт 5. Собственно бабушкин Взбиваете 1 яйцо, добавляете столовую ложку репейного масла (продается в любой аптеке) и еще одну столовую ложку шампуня. Перемешиваете, вливая в получившуюся болтанку чайную ложку сока свежего лимона. Все это наносится на сухие волосы на срок от получаса до сорока минут, а затем тщательно смывается. После этой маски эффект будет самый неожиданный – как минимум весь следующий день вы будете тянуться к своим волосам. Просто потрогать. После этой маски волосы становятся настолько мягкими и шелковистыми, что прикасаться к ним одно удовольствие.

Украшение торта белково-заварным кремом КРЕМ БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ (Итальянская меренга). Ингредиенты: 132 г белка (у меня - белки от 4 яиц) щепотка соли 1 ч ложка лимонного сока Ваниль Для сиропа: 330 г сахара **Я всегда беру сахара в 2,5 раза больше по весу чем белков. Таким образом, взвесив свои белки, вы всегда можете рассчитать количество сахара. 100 мл воды ** Количество воды не имеет большого значения, главное - смочить весь сахар. Если вы нальете больше воды, то на варку сиропа вам соответственно потребуется немного больше времени. Вода дольше будет выпариваться, а значит сироп медленнее достигнет нужной температуры. Приготовление. ***Секрет приготовления белкового крема очень простой: нужно уварить сахарный сироп до 120 градусов, одновременно взбить белки до устойчивых пиков, влить горячий сироп (не прекращая взбивания) в белки - взбить массу до пышного крема. Т.е. вы должны знать, за какое время ваш сироп достигнет нужной температуры и за какое время вы взобьете белки до пиков в вашем миксере. Зная это, вы без труда угадаете, на какой минуте (или при какой t) после начала варки сиропа, вам нужно начинать взбивать белки. Время же варки сиропа у всех разное. Это зависит от того, на каком огне вы варите сироп и в какой кастрюле (толщина дна и диаметр). Помещаем белки в чашу миксера. Ковш с водой и сахаром ставим на плиту. Включаем сироп вариться на максимальном нагреве. Слегка помешивая, доводим сироп до кипения и снижаем нагрев плиты до среднего. Начинаем взбивать белки с щепоткой соли. Как только белки взобьются в легкую пену, добавляем лимонный сок, ваниль. ** Мой планетарный миксер взбивает белки за 3 минуты, поэтому, я начинаю взбивать белки только после того, как сироп закипит и его t достигнет 107"С. Если у вас обычный миксер, то возможно вам следует начать взбивать белки гораздо раньше. Например, как только сироп начнет закипать. Итак, белки взбиты до устойчивых пиков, сироп достиг t - 120 градусов. *** Если у вас нет термометра, то готовность сиропа можно проверить разными способами: варить сироп до "нитки", до "мягкого шарика"... Все эти способы подробно описаны в интернете. Снимаем кипящий сироп с плиты и сразу вливаем его тонкой струйкой в взбивающиеся на средней скорости белки. Увеличиваем скорость миксера до максимальной; взбиваем меренгу до тех пор, пока чаша не станет теплой. Крем получается очень вкусным, воздушным, легким (т.к. не содержит ни капли жира)! И самое главное, он прекрасно держит форму и отлично подходит для оформления тортов, кексов, пирожных!😋 Автор: Анжела Сон