Пирожки из слоеного теста с курицей и грибами

Рецепт вкусных и сытных пирожков-конвертиков из слоеного теста. Рецепт очень простой, конвертики готовятся в духовке всего 35-40 минут.
ИНГРЕДИЕНТЫ: Для начинки: ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Размораживаем тесто. Лучше всего это делать в холодильнике, но для этого нужно его заранее достать из морозилки. Если на это нет времени - оставляем тесто при комнатной температуре.
НАЧИНКА: Куриную грудку, грибы и лук нарезаем мелким кубиком.
На хорошо разогретую сухую сковороду выкладываем шампиньоны и обжариваем их до испарения жидкости - примерно 3-4 минуты
Добавляем к грибам растительное масло и лук, обжариваем до мягкости лука на среднем огне. Затем добавляем куриную грудку, жарим до готовности. В начинку добавляем соль, перец, сметану, половину яйца (остальное яйцо пойдет для смазывания наших слоек), все перемешиваем, в конце добавляем натертый на терке сыр.
Каждый пласт теста разрезаем на 4 квадрата и каждый раскатываем в одном направлении, чтобы получить прямоугольную заготовку для пирожка.
На одну сторону теста выкладываем начинку (1-2 ложки), сворачиваем пополам и защипываем край. Можно придавить край вилкой.
Складываем наши пирожки на противень и смазываем оставшимся яйцом.
Выпекать при 180°C ~ 35-40 минут (смотрите по своей духовке)
Приятного аппетита!
****************************************
Подробности и детали приготовления смотрите в моем коротеньком видео ниже:

Мойва в томатном соусе в домашних условиях - настоящий деликатес

А готовится она очень легко и просто!

Помните консервы "Килька в томатном соусе" родом из СССР? Да и сейчас многие хозяйки время от времени ее покупают, только раньше килька в томатном соусе была гораздо вкуснее, ведь готовилась она строго по ГОСТу.
Сегодня я готовлю МОЙВУ в томатном соусе, которая получается не только красивой на вид и аппетитной, но еще и вкусной, и полезной.
Видеорецепт

Тыквенные кексы с апельсиновой глазурью / Выпечка из тыквы

Эти тыквенные кексы с апельсином получаются очень вкусными, с красивым оранжевым цветом и ярким апельсиновым ароматом.

Тыквенное пюре / пюре для тыквенной выпечки

Тыквенное пюре - как сделать пюре из тыквы в духовке
Запекать при 200 градусах ~ 40 минут (зависит от размера тыквы)
из 400г тыквы у меня получилось 200г готового пюре

Лагман - вкусный, сытный и невероятно ароматный

Лагман - это национальное блюдо, которое издавна готовят в Средней Азии. Оно интересно тем, что является чем-то средним между густым супом и жидкой мясной подливой с лапшой.
Видеорецепт

Шоколадная колбаса из печенья и какао

Знакомая многим с детства сладкая шоколадная колбаса из печенья и какао. Очень вкусный и простой десерт к чаю.
ИНГРЕДИЕНТЫ: ВАЖНО:
Используйте какао-порошок хорошего качества, о котором свидетельствует цвет какао - чем темнее какао-порошок, тем оно качественнее. Обратите внимание, что какао брать нужно без каких-либо добавок, например, сахара или сухого молока.
Печенье берите классическое песочное светлое (чайное, юбилейное, топленое молоко), без добавок.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Печенье поломать так, чтобы были мелкие и крупные кусочки.
2. Измельчить орехи. Соединить печенье и орехи, перемешать.
3. Какао перемешать с сахаром и молоком, добавить щепотку соли для усиления вкуса, поставить на плиту до полного растворения сахара.
4. Добавить в сладкую массу нарезанное кусочками масло и мешать ложкой, пока масло полностью не разойдется и шоколадный соус не станет абсолютно однородным.
5. Залить печенье с орехами шоколадной смесью и ещё раз тщательно перемешать.
6. Разделить шоколадную массу на 2 равные части. Выложить одну часть на пищевую плёнку, сформировать "колбаску", плотно сворачивая массу. Также завернуть вторую колбаску.
7. Убрать колбаски в холодильник минимум на 3-4 часа или в морозильную камеру на 1-2 часа.
8. Достать шоколадную колбаску из холодильника. Нарезать кусочками и подать к чаю.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
*******************
Подробности и детали приготовления смотрите в моем коротеньком видео ниже:

Узбекский плов - рецепт вкуснейшего плова в домашних условиях

Такой плов можно подать не только на ужин, но и на праздничный стол
Ингредиенты: Пока готовится плов, приготовим Салат из помидоров:Приятного аппетита! Радуйте своих близких!
****************************************
Подробности и детали приготовления смотрите в моем коротеньком видео ниже:

Вяленые помидоры в масле в домашних условиях

Вяленые помидоры в масле - пикантная и необычная закуска, ароматная, вкусная заготовка!
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 баночки по 0,5л):Важно: Все приправы добавлять по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Помидоры хорошо промыть, обсушить и разрезать пополам. Удалить сердцевину с семенами.
2. Противень застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. Выложить подготовленные половинки помидоров на противень.
3. Помидоры сверху посыпать солью, сахаром, молотым перцем, сушеным чесноком и сушеными итальянскими травами.
4. Сушить с чуть-чуть приoткрытoй двeркой духoвки
при 80℃~ 4 часа, затем ещё при 50℃ ~ 6-10 часов
Если сушить с конвекцией, то времени потребуется меньше.
Время зависит от размера помидоров и от вашей духовки.
В помидорах не должно остаться влаги, поэтому времени может уйти и больше.
5. На дно чистой сухой баночки кладем свежий чеснок, розмарин (свежий или сушеный) и наливаем ~50 мл оливкового масла.
6. Выкладываем вяленые помидоры, присыпая ароматными травками, добавляем зубчики чеснока. Помидоры слегка утрамбовываем.
7. В баночку доливаем растительное масло. Масло должно закрывать помидоры. Сверху можно добавить 0,5 ч.л. сахара. Закрыть простерилизованной крышкой.
8. Для хранения помидоры стерилизовать при 100℃ ~ 25-30 мин.
****************************************
Подробности и детали приготовления смотрите в моем коротеньком видео ниже:

Пышные сырники из творога - ИДЕАЛЬНЫЙ ЗАВТРАК

Никогда не "расползаются" и всегда очень нежные и вкусные

Тесто на сырники: Рецепт приготовления:
- Берем творог мягкий, не зернистый. Если творог крупнозернистый - протираем его через сито
- Добавляем 2 желтка, сахар, ванильный сахар, соль и муку
- Замешиваем однородное тесто
- От готового теста отделяем по небольшому кусочку, скатываем в шарики
- Шарики из теста обваливаем в муке и придаем приплюснутую форму
- Жарим на раст.масле на небольшом огне по 4-5 минут с каждой стороны до готовности
- По желанию подрумяненные сырники выкладываем на противень и отправляем в духовку при температуре 180 градусов на 5 минут (не более)
- При подаче поливаем сметаной или вареньем
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
****************************************
Подробности и детали приготовления смотрите в моем коротеньком видео ниже:

Готовим Котлеты из щуки. Разделка щуки на филе

Разделка щуки на филе не составляет труда, из щуки весом 1,5 кг у меня вышло 760г чистого филе. Вместо сливочного масла можно добавить сало, тоже получится вкусно. По этому рецепту можно приготовить котлеты из любой рыбы.
Видеорецепт