Он угощался ей с варёной картошечкой или просто с хлебом, не подозревая, что в основе блюда — кабачки, которые он обычно избегает!
Ингредиенты:
- Кабачки 3 кг
- Морковь 500 гр
- Сладкий перец 500 гр
- Чеснок 5 головок
- Помидоры 1,5 кг
- Красный перец молотый 2,5 ст.л
- Сахар 100 гр
- Соль 2 ст.л.
- Растительное масло 200 гр
⠀
Приготовление:
1. Помидоры измельчить в мясорубке.
2. Кабачки очистить от кожи и также пропустить через мясорубку.
3. Следующими на очереди — сладкий перец, за ним — морковь.
4. Выдавить чеснок или измельчить в ступке.
5. Все овощи объединить. Добавить соль, сахар, масло.
6. Варить кабачковую аджику на среднем огне, периодически помешивая, 40 минут.
7. Затем добавить красный перец и проварить аджику из кабачков еще 10 минут.
8. Переложить аджику в стерильные теплые банки и закатать. Перевернуть вверх дном и укутать одеялом на ночь.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1
Делаем уже много лет