Предыдущая публикация
Самый вкусный пирог в мире! Моя 83-летняя мама заставляет меня готовить ей это каждую неделю.
Для теста:
8 г сухих дрожжей
200 мл теплой воды
10 г соли
10 г сахара
30 мл масла
400 г муки
Для начинки смешайте:
3 яйца
250 г сыра
Для начинки смешайте:
2 яйца
немного соли
50 мл свежего молока
Подготовка:
1. В более глубокую миску по одному высыпаем все необходимые продукты и замешиваем тесто средней мягкости.
Когда оно затвердеет, его вытряхивают на стол, еще немного месят, затем оставляют подниматься в теплом месте, пока объем не увеличится вдвое.
шарики из мягкого теста
2. Разделить поднявшееся тесто на 8 шариков. Дайте им постоять под крышкой 5–10 минут, затем раскатайте каждую в большую тонкую корочку. Муку используйте по мере необходимости.
тесто на тонком тесте
3. Выложите первую корочку на смазанную маслом форму, сверху сбрызните столовой ложкой масла и выложите немного начинки. Сверху свободно выложите вторую корочку и продолжайте процедуру.
начинка на корочк
4. Сбрызните каждую корочку небольшим количеством масла и выложите начинку. Когда положите сверху последнюю корочку, сбрызните ее маслом и начинкой, затем нарежьте кубиками и залейте приготовленной начинкой.
пирог с начинкой
5. Встряхните сковороду, чтобы смесь попала в надрезы, и оставьте на несколько минут, чтобы корочки хорошо пропитались. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 25-30 минут.
испеченный пиро
Запеченную котлету, еще теплую, сбрызгивают водой и заворачивают в полотенце, чтобы «задушить». Если вы предпочитаете, чтобы оно было хрустящим снаружи, пропусти
Быстрая вкуснятин из кефира. Хоть каждый день ешь: без замеса за 5 минут
Оладьи в нашей культуре занимают особое место, являясь не просто блюдом для завтрака. Они имеют глубокие исторические корни, и с ними связано множество легенд, пословиц и упоминаний в сказках.
Особенное значение оладьи приобретают во время Масленицы. Знали ли вы, что с их помощью можно было расположить к себе семью жениха? В 3-й день Масленицы теща будущая должна была угощать зятей. Если на столе, кроме блинов, присутствовали оладьи, это свидетельствовало о высоком расположении хозяйки к гостям.
И в наше время оладьи остаются популярным блюдом. Они немного изменились, но по-прежнему остаются такими же вкусными.
Ингредиенты:
■ кефир — 300 мл;
■ мука - 250 г;
■ яйцо куриное - шт.;
■ зеленый лук - пучок;
■ сахар - ч. л.;
■ колбаса — 100 г;
■ сода - 0,8 ч. л.;
■ соль — 1/г ч. л.
Приготовление:
В глубокой миске смешиваем кефир с солью, сахаром, яйцом и содой, взбиваем до получения массы однородной.
Нарезаем колбасу на кубики маленькие, а лук шинкуем мелко.
Добавляем колбасу нарезанную и лук в смесь кефирную.
Постепенно муку просеиваем в массу кефирную, замешивая для оладий тесто.
Для удобства порционного дозирования перемещаем тесто в мешок кондитерский.
Разогреваем масло растител-е на сковороде.
Выдавливаем из мешка тесто на сковороду порциями, формируя оладьи.
Жарим оладьи на среднем огне до корочки золотистой с обеих сторон.
Этот способ приготовления оладий практически идентичен классическому, за исключением того, что в тесто добавляются колбаса и лук, что придает оладьям необычный и насыщенный вкус.
Салат "Ромашки" 🌼
Ингредиенты:
✅ Продукты для салата:
300 г отварной курицы или того мяса, что вам по вкусу,
200 г отварной моркови или моркови по корейски,
1 луковица,
150 г натертого сыра,
5 вареных яиц,
1 небольшой пучок зеленого лука,
майонез по вкусу.
✅Приготовление салата:
1. Мясо сварить или обжарить. Выложить первым слоем и смазать майонезом, как и все следующие слои салата.
2. Морковь выложить следующим слоем.
3. Из вареных яиц сделать ромашки, украсив их желтком. А оставшийся белок выложить следующим слоем.
4. Лук обжарить и выложить следующим слоем.
5. Посыпать натертым сыром и посыпать зеленым луком.
6. Украсить и дать салату 3 часа на пропитку.
Приятного аппетита!
Фильтр
загрузка
Показать ещё