Секреты кулинарии

Отличный рецепт заварного теста для пельменей Ингредиенты: Стакан 250мл. Мука 4 стакана Соль 1 ч.л Масло растительное 4ст.л Кипяток 1 стакан Яйцо 2шт. Приготовление: В муку добавить соль, масло и кипяток. Перемешать все ложкой, затем руками. Ввести 2 яйца и на припыленной поверхности мукой, замесить мягкое и эластичное тесто. Дать отдохнуть 30 мин. И можно лепить пельмени.

Ребра свиные в духовке **Ингредиенты:** - Ребра свиные - 500 г - Сладкая паприка - Черный молотый перец - Сухой чеснок **Глазировка:** - Соус BBQ - 109 мл - Кетчуп - 50 мл - Мед - 50 г - Соевый соус - 70 мл **Рецепт:** 1. Снимите с ребер пленку. Посыпьте чесноком, перцем, паприкой и солью. Перетирайте. Оберните в фольгу и отправьте в духовку при 180°C на 1,5 часа. 2. Приготовьте глазировку, смешав соус BBQ, кетчуп, мед и соевый соус. Смазать ребра глазировкой и запекать в духовке при 200°C ещё 12-15 минут. 3. Подавайте с луком, солеными огурчиками и картошкой. Приятного аппетита!

Салат с грушей и сыром **Ингредиенты:** - Груша - 1 шт. - Сливочное масло - 15 г - Листья салата - по вкусу - Помидоры черри - по вкусу - Окорок сыровяленный - по вкусу - Сыр страчателла - по вкусу **Соус:** - Соевый соус - 1,5 ст. л. - Прованские травы - по вкусу - Кисло-сладкий соус - 1 ст. л. - Сок груши - 1 ст. л. - Соль - по вкусу - Сухой чеснок - по вкусу **Приготовление:** 1. Нарежьте грушу дольками и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки. 2. Выложите на тарелку листья салата. 3. Добавьте нарезанные помидоры черри и окорок сыровяленный. 4. Выложите обжаренные дольки груши. 5. Добавьте сыр страчателла. **Приготовление соуса:** 1. Смешайте соевый соус, прованские травы,

Нежные и вкусные крылышки на мангале 🔪Крылья 2 кг 🔪Соль 1/2 ст.л 🔪Черный перец 1/2 ч.л 🔪Сушеный чеснок 1 ч.л 🔪Растительное масло 3 ст.л ❇️Соус: 🔪Сливочное масло 1,5 ст.л 🔪Томатный соус 4 ст.л 🔪Сок лимона 1/2 🔪Мед 🍯 1 ст.л ❇️Крылья разрезаем по суставу, заправляем специями и даем постоять пока прогорают дрова ❇️Сами крылья жарим до готовности это примерно 10-12 минут ❇️Разогреваем сковороду, добавляем сливочное масло, хороший томатный соус «Шашлычный Олис», сок лимона и мед, даем просто покипеть 2-3 минуты ❇️Обмазываем крылья глазурью и готовим по 30 сек с каждой стороны Друзья, это очень вкусно всем приятного аппетита 😋

Домашний паштет 👌 ✅Ингредиенты: Куриная печень - 400 гр Лук - 80 гр Морковь - около 80 гр Сливочное масло - 30 гр Вода - 30 мл Соль, перец - по вкусу Приятного аппетита!❤️

Летняя закуска из овощей 🗒 Ингредиенты: ‣ огурцы – 1-2 шт ‣ редис – 4-5 шт ‣ любая зелень – по вкусу ‣ зелёный лук – 1 пучок ‣ бальзамический уксус – 2 ст.л ‣ оливковое масло – 3 ст.л ‣ чеснок – 1 зубчик ‣ соль – по вкусу

Мини-оладушки из банана 🗒 Ингредиенты: ‣ банан – 1 шт ‣ мягкий творог – 1 ст.л ‣ яйца – 1 шт ‣ мука – 1 ст.л

Говяжий рулет шашлык 🔪Биток телятина 1,5кг 🔪Жирные обрезки 500 гр 🔪Курдюк 200 гр 🔪Лук 1 шт 🔪Помидор 🍅 1 шт 🔪Перец сладкий 1 шт (по желанию) 🔪Петрушка пучок 🔪Кориандр 1 ч.л 🔪Хмели сунели 1 ч.л 🔪Соль и черный перец 🔪Соль крупная ❇️Биток выбираем ровный одним куском, разрезаем в плоский лист и отбиваем. Натираем его смесью как на видео ❇️Жирные обрезки превращаем в фарш вместе с овощами, можно пропустить через мясорубку с крупной сеткой ❇️Фарш раскатываем между пергаментом и соединяем с битком ❇️Тонко нарезаем курдюк, если не любите возьмите сало, выкладываем слой и заворачиваем в рулет ❇️Если нет хорошего острого ножа, рулет можно немного заморозить, и нарезаем толщиной п

Быстрый банановый торт Ингредиенты: Готовые коржи – 6 шт Банан – 4 шт Сметана 30% - 400 г Вареная сгущенка – 380 г Приготовление: Сначала сделайте крем, смешав сметану с вареной сгущенкой до получения гладкого однородного состояния. Отставьте крем в сторону. Затем нарежьте бананы на тонкие кружочки, стараясь сделать их примерно одинаковой толщины. Берите готовые коржи и начинайте собирать торт: на корж нанесите слой крема, сверху уложите кружочки банана, затем снова корж, и так далее, чередуя слои до конца. Последний верхний корж также покройте кремом и слегка прижмите. Оставшимся кремом украсьте бока торта. Верх торта можете украсить вареной сгущенкой, а бока – рисовыми шариками. Постав

Аппетитная запечённая курица Благодаря маринаду курица становится невероятно нежной и сочной. Куриные бедра режем тонкими ломтиками, обваливаем в небольшом количестве паприки и промазываем маринадом. Маринуем 2-8 часов и выпекаем при 190°С 1 час. 📝 Вам понадобятся: • курица – 500 г • сметана – 2-3 ст.л • хумус – 1-2 ст.л • оливковое масло – 2 ст.л • лимонный сок и цедра – по вкусу • соль, перец и сухой чеснок – по вкусу Для подачи: • пита – 2-3 шт • натёртые огурцы – 1-2 шт • сметана – 4 ст.л