Увлечения
Публикации автора
В ОК обновились Увлечения! Смотрите публикации, задавайте вопросы, делитесь своими увлечениями в ОК
Предыдущая публикация
ИДЕАЛЬНАЯ СВИНИНА ДЛЯ ШАШЛЫКА
Опытные кулинары знают — для шашлыка как нельзя лучше подходит свинина. Не только шейка, но и другие отрубы, а также субпродукты, приготовленные на мангале или в духовке — это очень вкусно. Особенно если выбрать качественное мясо и подходящий маринад.
🥓 Самыми нежными считаются те части туши, которые при жизни животного почти не участвуют в движении — шея и вырезка. Ошеек отличается тем, что жировые прослойки в нем распределены равномерно, поэтому шашлык не пересохнет во время тепловой обработки и обязательно получится сочным и мягким. Вырезка почти совсем лишена жира и требует к себе особого внимания — тщательного маринования, соблюдения температурного ре
Куриные котлеты с кабачком👍😍
Ингредиенты:
👇👇👇👇👇
🥙филе куриного бедра – 500 г
🥙кабачок – 1 большой или 2 средних
🥙соль – по вкусу
🥙чёрный молотый перец – 0,25 ч.л.
🥙паприка – 0,5 ч.л.
🥙сухой чеснок – 0,5 ч.л.
🥙хмели-сунели – 0,5 ч.л.
🥙укроп и петрушка – по вкусу
🥙мука – 2 ст.л.
🥙растительное масло – для жарки
Запечённая ĸурочĸа
Ингрeдиeнты:
Курица — 1 шт
Тимьян — 10 ветoчек
Лимoн - 2 шт
Сливочноe маслo - 50 г
Картофeль — 500 г
Сoль, пeрeц
Приготовлeниe:
1. Oчистите картoфель и порeжьтe ĸрупными кусочкaми. Cмажьте большую кеpaмическую форму (в них тaĸие блюдa готовятся paвномеpнее) мaслом, уложитe картофeль.
2. Обoрвите листиĸи с ветoчек тимьянa, склaдывaя их в нeбольшую чашeчку. Посыпьте картoфель листиками и ветoчками тимьяна, сoлью и пeрцeм.
3. Натритe цедpу одного лимонa и перемешaйте c лиcтьями тимьяна.
4. А втopoй yложитe внутpь кyрицы, блaгодaря этoму она лучше будeт держaть форму и насытится циртуcoвыми ароматами.
5. Пeрeвяжитe ножки курицы шнуром. Это нe даст ей терять фоpму.
6. Аĸĸур
СВИНЫЕ РЕБРА БАРБЕКЮ
Свиные рёбра барбекю — мясная классика, которую любит практически каждый. Секрет идеальных рёбер в том, чтобы мясо стало нежным и само отходило от костей, при этом оставаясь сочным, а специи и соус дополнили его вкус, позволив ему раскрыться во всей красе. Для этого свиные рёбрышки нужно готовить медленно и при низкой температуре — и духовка для этих целей подходит практически идеально.
Сначала мы натрём рёбрышки смесью специй — они успеют промариноваться даже за пару часов, но лучше, если вы сможете оставить их на ночь. После этого мы будем запекать свиные рёбра в духовке до мягкости, а ближе к концу приготовления смажем их соусом и доведём их до окончательной готовн
Салат «Старый город»
Ингредиенты:
✅Печень трески - 250г (1 банка)
✅Картофель - 3шт
✅Яйца - 3шт
✅Сыр плавленый - 2шт
✅Морковь - 2 шт
✅Яблоки - 1 шт
✅Орехи грецкие - 30г
✅Майонез
Приготовление:
Салат слоеный
1. Картофель отварить в мундире. Натираем на терке и укладываем первым слоем. Смазываем майонезом.
2. Следующий слой печень трески, разминаем вилкой и укладываем на картофель, этот слой не смазываем.
3. Далее натертый плавленый сырок, смазываем майонезом.
4. Следующим слоем идет яблоко, заранее нужно очистить от кожи и натереть на терке. Его тоже не смазываем.
5. Затем идет слой отварных натертых яиц. Смазываем майонезом.
6. И слой моркови. Её нужно отварить, очистить и натереть.
7
загрузка
Показать ещё