РЕЦЕПТЫ НА КУХНЕ

БЕЛЯШИ Тесто: Мука 500 гр Соль 2 неполные ч. л. Сахар 0,5 ст.ложки Масло сливочное 30 гр Масло растительное 2 ст.ложки Вода 320 мл Дрожжи прессованные 60 гр или 2 ч.л. сухих Вымешиваем тесто и оставляем подниматься. Я использую прессованные дрожжи. Тесто получилось отличное, подошло очень хорошо. Пока подходит тесто делаем начинку: Фарш у меня свинина и говядина 400 гр Лук репчатый 3-4 головки (нашинковать кубиком) Укроп (по желанию) — 1 пучок Соль (по вкусу) Перец черный (по вкусу) Водички ледяной, чтобы фарш был сочный Ну, а дальше по классике лепим беляши, не забывая оставлять дырочку. Обжариваем в большом количестве масла, начиная с той стороны где дырочка.

Заливной пирог с зеленым луком👍😍 Ингредиенты 👇👇👇👇👇 🥮яйца - 3 шт 🥮сметана (20%) - 250 гр 🥮разрыхлитель - 1/2 ч. л. 🥮мука - 100 гр 🥮соль - по вкусу Для начинки: 🥮лук - 150 гр 🥮яйца - 4 шт 🥮сыр - 100 гр 🥮соль - по вкусу 🥮сметана - 1 ст. л.

Торт «Наполеон»🍰 Ингредиенты: ▫️сливочное масло - 320 гр ▫️мука - 420 гр ▫️яйцо - 1 шт ▫️вода ледяная - 130 мл ▫️соль - 1/2 ч.л ▫️уксус 9% - 1 ст.л Крем: ▫️молоко - 800 мл ▫️сахар - 200 гр ▫️ванильный сахар - 1 ст.л ▫️яйцо - 3 шт ▫️кукурузный крахмал - 70 гр ▫️сливки 33% - 400 мл

🍝 Паста, которая точно покорит любое сердце 🗒 Ингредиенты: ‣ макароны – 300 г ‣ куриное филе – 3 шт ‣ яйца и сухари – для панировки ‣ томаты – 2 шт ‣ томатная паста – 1 ст.л ‣ сливки – 200 мл ‣ соль, перец и зелень – по вкусу

Такую пиццу приготовит каждый🍕 Ингредиенты: ▫️просеянная мука 1 кг ▫️дрожжи сухие 11 гр ▫️соль 18 гр ▫️оливковое масло 75 гр ▫️вода 550 гр Соус: ▫️помидоры в собственном соку 300 гр ▫️листья базилика 5 гр ▫️соль 10 гр ▫️сахар 25 гр ▫️оливковое масло Начинка: ▫️моцарелла 150 гр на 1 пиццу ▫️помидоры ▫️базилик

🍞 Печёночный паштет ⠀ 🗒 Ингредиенты: ‣ печень – 500 г ‣ лук – 1 шт ‣ морковь – 2 шт ‣ сливочное масло – 1 ст.л.

😋 Нежная и сочная куриная грудка 🗒 Ингредиенты: ‣ куриная грудка – 160 г ‣ моцарелла – 3 кусочка ‣ соус песто – 1 ч.л ‣ томаты – 0,5 шт ‣ шпинат – 1 горсть ‣ соль, перец и паприка – по вкусу ‣ масло – для жарки На соус песто: ‣ базилик – 50 г ‣ чеснок – 1 зубчик ‣ пармезан – 50 г ‣ кедровые орехи – 1 горсть

Нежнейшая буженина Вам понадобится: • Свиная лопатка - 1 кг • Теплая вода - 150 мл • Сушеный чеснок - 1 ч.л. • Соль - 1 ч.л. • Подсолнечное масло - 2 ст.л. • Смесь перцев - 1 ст.л. • Паприка молотая - 1 ст.л.

Готовим торт без выпeчки🍰 Ингредиенты: ▫️800 мл. молока ▫️2 яйца ▫️150 гр. сахара ▫️3 ст.л. какао ▫️3 ст.л. муки ▫️80 гр. слив. масла ▫️500 гр. шоколад. печенье ▫️шоколад для посыпки

🍱 Домашние роллы Ингредиенты: На рис: ‣ грузлозёрный рис – 500 г ‣ вода – 550 мл На заправку для риса: ‣ уксус 9% – 20 мл ‣ кипяток – 40 мл ‣ сахар – 40 г ‣ соль – 4 г На начинку: ‣ креветки – 300-350 г ‣ авокадо – 1 шт ‣ творожный сыр – 500 г ‣ нори – 1 пачка