Сытный, вкусный и очень простой салат из печени

Сытный, очень сочный, с нежнейшей печенкой! Салат Обжорка с печенью и солеными огурцами - отличный вариант для любого случая.
Ингредиенты:
куриная печень - 500 гр
лук - 1 шт
морковь - 2 шт
маринованные огурцы - 200 гр
чеснок - 2 зубчика
майонез - 2 ст. л
соль, перец - по вкусу