------------------------------------------------
ВКУСНЫЕ И НЕЖНЫЕ КОТЛЕТЫ
Ингредиенты::
Фарш (у меня из свиной шейки) - 1400 гр
Мякиш белого хлеба - 220 гр (обязательно нужно его замочить)
Лук - 2 шт
Соль, перец, чеснок по вкусу
Растительное масло для жарки
Мука или панировочные сухари - 100-150 гр
Вода - 150 мл
Приготовление:
Обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Снимаем с огня и остужаем. Перекручиваем мясо и к фаршу добавляем обжаренный лук, замоченный хлеб, сухой чеснок, соль, перец, перемешиваем, хорошо отбиваем фарш и формируем котлеты. Обваливаем в муке или панировочных сухарях и обжариваем с двух сторон на среднем огне по 5 минут. Можно накрыть крышкой. Обжаренные котлеты сложить в кастрюлю, налить воду, накрыть крышкой и готовить ещё 10-15 минут
ФРИКАДЕЛЬКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ
Ингредиенты:
Фарш - 450 гр
Яйцо - 1 шт
Специи - у меня чесночная соль, перец
Панировочные сухари - 20 гр
Лук - 0,5 шт
Чеснок - 2 зубчика
Соус:
Лук- 0,5 шт
Морковь - 1 шт (маленькая)
Перец болгарский - 0,5 шт
Мука - 1 ст. л.
Сметана - 200 гр
Вода - 250 мл
Зелень по вкусу
Растительное масло для жарки
Приготовление:
Как готовить, подробно рассказала в видео
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев