Предыдущая публикация
Манты
Такое блюдо как Манты очень популярно у нас, в России. Родиной мантов принято считать страны Средней Азии, именно там было изобретено это блюдо. Кушанье состоит из мясной начинки, обрамленной тонким тестом. Манты часто сравнивают с нашими пельменями, но они намного крупнее русских собратьев. Настоящие манты готовятся из измельченной в фарш баранины с луком, в некоторых областях Азии предпочитают добавлять в фарш еще и тыкву. В общем, читайте рецепт мантов - и вам все будет понятно :)
Ингредиенты:
•Мука — 2 1/2 Чашки (ингредиенты для теста)
•Яйцо — 1 Штука
•Соль — 1 Чайная ложка
•Вода — 1 Стакан (теплая)
•Говядина — 2 Килограмма (ингредиенты для мясной начинки)
•Луковица — 4 Штуки
•Черный перец — 1/2 Чайных ложки
•Тмин — 1 Чайная ложка
•Соль — 1 Чайная ложка
•Картофель — 1 Штука
•Оливковое мало — 2 Ст. ложки
В средней миске смешать вместе сухие ингредиенты для теста. Сделать углубление посередине и залить теплой водой, добавить 1 яйцо. Месить в течении 5-6 минут. Обложите тесто пленкой и дайте постоять в течении 10-20 минут.
Нарезаем мясо маленькими кусочками. Так же можно использовать мясорубку, чтобы сделать фарш.
Нашинковать лук.
Добавить специи.
Добавить масло и хорошо смешать лук с мясом.
Начинка готова. Можно было добавить мелко нарезанный картофель, но это не является обязательным шагом.
Раскатать тесто. Присыпать мукой, чтобы избежать слипания. Сложить в длинную широкую полоску.
Нарезать на квадраты...
... и разделить на единичные прямоугольники.
Поместить начинку на прямоугольники из теста. Запечатать по углам с четырех сторон.
Вот, что должно получиться:
Доведите воду в пароварке до кипения. Поместите манты в многоуровневую пароварку. Готовить в течении 45 минут.
Блюдо готово! Приправляем черным молотым перцем и сметаной. Приятного аппетита!
Следующая публикация
— мнение Путина
Смотрите видео
ПАРФЮМ В ПОДАРОК 
при покупке 2-х ароматов – 3-й в ПОДАРОК 
Напишите «МНЕ» в комментариях:)
Комментарии 1