Предыдущая публикация
Рецепт торта "Птичье молоко"
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом одного из моих любимых десертов — торта "Птичье молоко". Этот торт просто тает во рту, и я всегда получаю массу удовольствия, когда его готовлю.
Ингредиенты
Для коржей:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
Для крема:
- 1 банка сгущённого молока
- 200 г сливочного масла
- 5 г ванилина
- 1 стакан молока
- 20 г желатина
- 2 яйца
Приготовление
1. Сначала я взбиваю яйца с сахаром до получения пышной массы.
2. Затем аккуратно добавляю муку и разрыхлитель. Всё тщательно перемешиваю, чтобы не образовались комки.
3. Выпекаю коржи в разогретой до 180°C духовке примерно 20-25 минут. После выпечки даю им остыть.
4. Для крема я замачиваю желатин в молоке, согласно инструкциям на упаковке, и нагреваю, чтобы он растворился.
5. Взбиваю яйца с сгущённым молоком и ванилином. Затем добавляю растопленное сливочное масло и растворённый желатин. Всё хорошо перемешиваю до однородной массы.
6. Теперь я собираю торт: выкладываю один корж, сверху заливаю половину крема, затем второй корж и оставшийся крем.
7. Убираю торт в холодильник минимум на 4-5 часов, а лучше на всю ночь, чтобы он хорошенько пропитался.
8. Когда торт застыл, я нарезаю его на порции и подаю к столу.
Наслаждайтесь этим воздушным и вкусным десертом!
Следующая публикация
Нет комментариев