Фильтр
Все темы
Готовим ОК
добавлена сегодня в 15:20

З – забелка📚

И пусть этот термин знаком немногим, с забелкой то и дело сталкиваются любители щей, борща и других супов!
Всё просто – так на Руси называли любые молочные продукты, с помощью которых придавали супам более нежный вкус ☺️ Молоко, сливки и кефир сойдут за забелку, но ярче всего этот кулинарный термин иллюстрирует сметана, ведь именно она обязательно подается к большинству русских супов.
Кстати, часто в забелку добавляют специи, зелень или другие ингредиенты, чтобы придать блюду пикантности.
А у вас есть свой фирменный рецепт этой приправы?😉
  • Класс!48
Готовим ОК
добавлена сегодня в 09:02

Три орешка для… влюбленных в еду😍

Новый выпуск шоу «Быстрая кухня» получился особенно хрустящим, ведь в нем мы собрали три рецепта с орехами! Это сытно, это вкусно, это красиво😋
Любителям грузинской кухни придутся по вкусу яркие, пряные пхали из шпината грецкого ореха, а сторонники полезных перекусов наверняка обратят внимание на ореховые батончики😉 Ну а завзятых сладкоежек порадует шоколадная паста с узнаваемым ароматом фундука!
И, конечно, с каждым из этих блюд Ореховый спас будет еще радостнее и светлее☺️ Уже знаете, что приготовите?
  • Класс!180
Готовим ОК
добавлена вчера в 17:02

Персик, сыр и базилик – рецепт салата в один клик🍑

Сезон сочных персиков в самом разгаре! Румяные пироги и галеты, янтарное варенье, кусочки свежих фруктов с мороженым или взбитыми сливками – всё это изумительно вкусно😍 Но не менее ярко персик играет и в салатах!
Например, можно приготовить одну из версий итальянского «Капрезе», заменив привычные томаты нежными летними фруктами😋 Именно так и поступила наш автор Ульяна Васильева, а мы с удовольствием берем рецепт на заметку😌
  • Класс!263
Готовим ОК
добавлена вчера в 10:52

Когда решил с понедельника есть побольше овощей😉

  • Класс!1 607
Готовим ОК
добавлена 25 августа в 13:00

Счастье луковое💛

Друзья, присоединяйтесь к нашему новому конкурсу! В этот раз мы решили отдать должное скромному, но невероятно универсальному ингредиенту — луку 🧅
Ваша задача — придумать как можно больше блюд, в которых фигурирует наш пикантный герой! Это может быть репчатый лук, зеленый, красный, шалот, порей и даже лук фри😋
Для участия:
– поставьте «класс» этой теме
– напишите в комментариях как можно больше названий блюд, в состав которых входит лук (одно блюдо=один комментарий)
Итоги мы подведем уже 27 августа, а призы будут такими:
– «Всё включено» и «Невидимка» на 1 месяц самому активному комментатору
– «Всё включено» на 1 месяц еще двум активным комментаторам
– «Невидимка» на
  • Класс!79
Готовим ОК
добавлена 25 августа в 09:49

Ореховое масло без орехов? Да!🌰

Чтобы придать пикантный ореховый вкус обычному сливочному маслу, можно за несколько минут его «офранцузить»🇫🇷 Просто нагревайте масло в сотейнике с толстым дном до светло-коричневого цвета и появления золотисто-коричневых частичек, и у вас получится так называемое beurre noisette!
Этот французский деликатес станет идеальной основой для соусов, дополнит пасту и мясо, а также подойдет просто для намазывания на свежий хлеб. Кстати, если добавить в масло щепотку соли, получится еще вкуснее😋
  • Класс!181
Готовим ОК
добавлена 24 августа в 13:00

Ощутите свежий вкус, добавив в рацион арбуз🍉

Сахарная полосатая ягодна – частый гость на наших столах летом и осенью, но даже любимое лакомство может приесться😢 Любители арбуза, беспокоиться не о чем, всё под контролем!
Ваш любимчик отлично впишется в освежающие, оригинальные салаты😋Делимся сразу тремя рецептами, а если вы уже успели опробовать любой из них, обязательно поделитесь впечатлениями в комментариях☺️
  • Класс!29
Готовим ОК
добавлена 24 августа в 10:00

Средство от зноя и разбитого сердца😋

Сегодняшним героем рубрики «Битва застолий» станет главный из летних десертов – мороженое😍 Время насладиться им ещё есть, а вот выбрать вкус нам помогут красавицы-сладкоежки!
Лида из «Операции Ы» предлагает нам окунуться в ностальгию и полакомиться тем самым легендарным советским эскимо, а вот ее «коллега» из Англии, журналистка Бриджит Джонс, выбирает ведёрко шоколадного пломбира.
А что ближе вам?😉
Результаты после участия
  • Класс!119
Готовим ОК
добавлена 23 августа в 17:18

В яблочко🍎

Борьба за звание самого большого яблока в мире была поистине невероятной. Японец Чисато Ивасаки выставил на оценку фото с плодом своего труда, красным яблоком весом 1,849 кг, против тогдашнего рекордсмена из Великобритании Алена Смита и его «бойца» весом 1,67 кг.
Казалось бы, исход был очевиден, однако, вмешался голод! Ивасаки съел своего «чемпиона» сразу после фотосессии, а потому первенство в итоге осталась за англичанином😉
  • Класс!151
Готовим ОК
добавлена 23 августа в 11:23

Нелишние кабачки!

Конец августа для всех нас связан не только с приближением осени, астрами и яблоками☺️ Скоро по всей стране начнётся фестиваль невиданной кабачковой щедрости!
И прежде чем отказаться от очередного такого презента, посмотрите рецепт закуски «Особенной» от нашего автора Натальи Калниной😉 Теперь любой предложенный кабачок будет впрок!
  • Класс!958
Готовим ОК
добавлена 22 августа в 16:41

А я люблю клубнику🍓

Клубника – настоящая царица среди ягод, и хоть на наших грядках её уже не осталось, всегда можно приобрести это сочное лакомство на рынках и в магазинах! Главное – знать, как выбрать идеальную ягодку😉 Делимся советами, которые вам непременно пригодятся☺️
  • Класс!69
Готовим ОК
добавлена 22 августа в 09:36

Настоящее кулинарное волшебство – прямо на вашей кухне😍

Домашний хлеб в форме бабочки не только порадует ароматом свежей выпечки, но и превратит обычный ужин в сказочное событие🦋 Гости ахнут от восхищения!
  • Класс!57
Готовим ОК
добавлена 21 августа в 14:37

Ж – жур📚

Десерты, салаты, гарниры, подвиньтесь! Сегодня наш кулинарный словарь познакомит вас с любимой похлёбкой белорусов и поляков.
Жур – это суп с необычным способом приготовления. Для начала традиционно делают цежу – похожий на кисель раствор на основе ржаной или овсяной муки. Его смешивают с водой и оставляют эту смесь для брожения.
А дальше каждый кулинар включает фантазию и следует своему вкусу, добавляя овощи, грибы, мясо, клецки… Словом, в каждой семье есть свой переходящий из поколения в поколение рецепт жура!
  • Класс!24
Готовим ОК
добавлена 21 августа в 11:34

Насыпь мне соль на зелень🌿

Морозильники не резиновые, понимаем, но мы вас не бросим без кулинарной хитрости😉 Выбор между ягодами, мясом и петрушкой не испортит ваши августовские деньки!
Вам понадобится соль, немного времени и это видео от нашего автора «Мама готовит»☺️ Вперед – делать вкуснейшую домашнюю приправу😍
  • Класс!808
Готовим ОК
добавлена 20 августа в 16:54

Глазам не верим!👀

В фильме «Москва слезам не верит» было много красивых, сытных, веселых и уютных вечеров… Но «званый вечер», который Катерина и Людмила устроили по поводу своего временного «новоселья», конечно, запомнился лучше всех☺️ В том числе и колоритными «женихами»😉
Один из них и вовсе сразу запал в душу зрителям благодаря своей невиданной щедрости! Что же принёс к столу в качестве «гостинца» персонаж Владимира Басова?
Подсказка: даже в наше время такое угощение произведёт впечатление на любом застолье😋
  • Класс!232
Готовим ОК
добавлена 20 августа в 09:00

Эх, яблочко, да на тарелочке!

А яблочная тема всё не отпускает… Так что и новый выпуск шоу «Быстрая кухня» сопровождает аппетитный хруст этих великолепных фруктов🍎 Скажем по секрету, одно из блюд нашей подборки для многих станет настоящим кулинарным открытием☺️
Не будем томить – в ролике вас ждет рецепт печени с яблоком, оригинального и крайне вкусного кушанья! Также не обойдется и без любимых десертов😋 Выбирайте между румяной галетой и нежнейшим цветаевским пирогом, а если определиться решительно невозможно, готовьте сразу всё😉
06:52
  • Класс!332
Готовим ОК
добавлена 19 августа в 16:32

Яблочные облака😋

Мы привыкли, что в десертах яблокам почти всегда аккомпанирует тесто, но воздушная сладость от домохозяйки со стажем Галины – это нечто особенное😍
Вам понадобятся всего три ингредиента, чтобы сделать этот умопомрачительный мусс! Быстро, просто, с минимумом калорий☺️ Готовим сами и вам советуем😉
  • Класс!511
Готовим ОК
добавлена 19 августа в 11:11

Когда начал отмечать Яблочный спас и не собираешься останавливаться☺️

Друзья, поздравляем с праздником и желаем крепкого здоровья вам и вашим близким! А также напоминаем, что вы еще успеваете поучаствовать в нашем фотомарафоне
https://ok.ru/gotovimok/topic/156072762023966
и выиграть один из девяти замечательных призов😉
  • Класс!1 249
Готовим ОК
добавлена 18 августа в 13:00

Первые морозы ❄️

Летом, изнывая от жары, мы часто спасаемся мороженным и даже не представляем историю этого освежающего десерта.
А меж тем это настоящее лакомства императора! Если быть точнее – китайского императора эпохи Цинь, который плохо переносил жару🥵 Именно для него еще 4 тысячи лет назад придворные повара начали смешивать фруктовое пюре и соки со снегом и дробленым льдом!
Выходит, нашему любимому шербету уже идёт пятое тысячелетие! Вот уж точно – десерт, прошедший испытание временем☺️
  • Класс!52
Готовим ОК
добавлена 18 августа в 10:00

Налетай, торопись, приготовь вкусный рис!

Многим рис кажется «чистым холстом», ведь на его нейтральном фоне другие ингредиенты играют особенно яркими красками😉 Но с определенными добавками эта крупа вполне может стать самостоятельным блюдом, которое восхитит и вас, и ваших гостей☺️
  • Класс!29
Показать ещё